2025.8.31初訪
今天去「穀嶼—麵包 ‧咖啡 ‧雜貨」買麵包（他們家的麵包也好好吃！！！）。剛好靠近午餐用餐時間，所以就搜尋一下附近還有什麼美食。雖然離穀嶼還有一小段距離，但想著我都來到天母了，所以還是小小繞過來這間「大田館韓國正統料理」。
大田館韓國正統料理內部裝潢很樸實，感覺經營了很久，我入座後不久，陸續有很多家庭前來，而且外帶訂單不斷，感覺是附近居民的愛店。
菜單（2025.8.31拍攝）
用餐照片及心得
我今天點的是韓式泡菜鍋。
入座後，老板娘會先端上四種小菜和白飯，另外，自助區有熱湯和熱麥茶可以自行取用。小菜的水準很高，每一道都十分開胃，內用甚至還能免費續小菜和白飯一次，誠意滿滿。
泡菜鍋一上桌，我先喝了一口湯，立刻被驚艷！不像有些店只放一點點泡菜、湯頭清淡寡味，這裡的湯底真的用心，下了滿滿泡菜，味道濃厚飽滿。
再夾一口泡菜入口，更是驚喜。他們家的泡菜醃得非常到位，就算經過熬煮，依舊保有酸香層次，味道帶勁，完全合我口味。鍋裡的配料也不馬虎，除了主角泡菜之外，還有肉片、冬粉，以及令人眼睛一亮的凍豆腐。選用凍豆腐真的是神來一筆，吸附湯汁後，每一口都充滿泡菜湯的精華，超級過癮。
說真的，這泡菜鍋好吃到讓我有點生氣，怎麼這麼晚才發現這間店！用餐後結束前，我還特地當面告訴老闆娘「餐點真的很好吃！」。
下次我還要找時間再去吃！
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2025.9.5二訪
今天週五晚上七點多抵達，店內座位已經全滿，門口還有人排隊。這裡要特別提醒，先進去登記候位才能開始等，不然容易白等一場。
今天改點石鍋拌飯嚐鮮。
一上桌，熱騰騰的石鍋冒著白煙。牛肉片的份量給得很大方，熟度剛剛好，不會過老，入口仍保有嫩度，這點相當加分。除了牛肉之外，鍋裡還有綠色蔬菜、蘿蔔絲、豆芽菜、香菇，再加上一顆雞蛋與海苔絲，配料十分豐富，讓整碗拌飯層次更鮮明。
比較特別的是，店家除了提供常見的韓式辣椒醬外，還有醬油可以搭配。這是我第一次在石鍋拌飯中加入醬油，意外發現味道也很對味，多了一份香甜鹹香的風味，和辣椒醬交替著吃不會膩。
整體來說，這碗牛肉石鍋拌飯不僅料多實在，肉質和配料的搭配也很均衡，再加上調味方式可以自由變化，值得一試。下次還會想再來嘗試不同口味。
餐廳資訊
大田館韓國正統料理
地址：111台北市士林區芝玉路二段15號
營業時間：請參Google Map最新資訊
收費方式：現金。
