
平常自己吃飯,最常選的還是拉麵。
這幾年台南拉麵店不少,我自己吃過的三家:俺の豚、鶴昇町拉麵、麺や青鈴,口味各有特色,就簡單分享一下我的比較,大家看看哪一家合你胃口。

俺の豚(豚骨拉麵+背脂)地址:台南市永康區東橋一路250號
電話:06 302 7025
營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:30(週一休)
- 湯頭:濃郁重口,背脂一加更厚實,但喝多容易膩。
- 肉:厚度有,但脂肪偏多,我都會挑瘦肉部分吃。
- 麵:細麵、份量偏少,男生的話可能要加麵才夠吃。
- 價格:單碗要250元,算中高價。




麺や青鈴(鹽味豚骨拉麵)
地址:台南市永康區新行街33巷1號
電話: 06 243 4536
營業時間:11:30–14:00, 17:00–20:00
- 湯頭:濃,偏油,鹽味拉麵特色明顯。
- 肉:切得薄、炙燒,肥肉不少;香料粉味道重,我覺得有點蓋過了原本叉燒的肉味。
- 麵:粗麵,份量多,能吃比較飽。
- 價格:260元,同樣不算便宜。





鶴昇町拉麵(野菜叉燒豚骨拉麵)
地址:台南市永康區東橋二街140號
電話: 06 302 3607
營業時間:11:30–13:30, 17:30–20:30(週一四休)
- 湯頭:雖然濃但帶清爽感,不會太鹹,日常吃比較舒服,喝到最後也不會膩。
- 肉:厚度剛好,以瘦肉為主,整片吃光沒負擔。
- 麵:粗麵,份量多,吃完滿足,這點很不錯。
- 價格:180元,屬於百元拉麵,平實親民,是這3家中最划算的。





心得
要是日常吃飽、又不想荷包大失血,我會推鶴昇町拉麵。
俺の豚和麺や青鈴也都很不錯,各有特色,如果你不介意排隊,或是想嘗試看看不同風味的拉麵,偶爾吃一次也不錯。