天雞麵屋坊開在中山捷運站１號出口附近的巷子裡，店內座位約能容納20人，是很像吃壽司料理的Ｕ型吧檯；候位方式相當貼心，考量到中午天氣炎熱，從11點採登記候位，晚上則是現場排隊。
柚香慕斯雞湯拉麵
雞湯的湯頭是淡雅的柚子慕斯，有別於比較常見的柚子胡椒的辛香感，是比較特別的柚香選擇；三種不同的叉燒，是舒肥的豬雞鴨肉都各有一片，比較少能吃到鴨叉燒，鮮嫩的肉質跟這個湯頭很對味呢！
覺得最突兀的配料應該是鮭魚卵的鹹香海味，大概就是先迅速吃掉比較不影響湯頭的甜感；但喜歡這個衝突感的，搞不好就適合放到最後來吃，藉此來轉換湯頭的味道！
題外話是吃完拉麵後，才發覺這個湯碗的造型相當特殊，往內側中心凹了三個弧形，似乎會比較易於端上桌而不燙手，也可以讓海苔片有個支撐點立於湯碗邊緣，問了店員說是美濃燒，是在日本知名度蠻高的陶瓷，但又不像大量量產的廉價感，一度還以為是特別去訂製的呢！
天鷄麵屋坊 Tianji-ramen
地址：台北市大同區南京西路18巷4弄8之1號（中山站1號出口步行80m）
時間：每日午餐 12:00-14:00 晚餐 16:30至21:30
