在吃什麼碗糕啊？

以前，臺南的小吃大部分都是所謂的B級美食，但是，還是有一些是真正的A級美食，上一篇發言，大家幾乎都認為，臺灣的五、六十年代的人吃不起牛肉湯，其實是太小看臺南的有錢人了，而且，住在府城內的居民，還在種田的也不多了，府城400年真的不是一個口號。 大多數的人同樣認為做工的吃不起牛肉湯，只是，大家忘了當時牛雜是很便宜的。 在高級食材無法取得的時候，前人已經用他們的智慧，找出可以替代或者類似的食材。 這邊就不舉例了，不然又會有人說三道四，批評說我錯誤的一大堆，自己卻提不出指正來。我只是講述自己知道考究過的。 每次看到的YT影片的創作者，採用奇葩方式在吃碗粿，心裡就覺得很奇怪？試想，蘿蔔糕會有人把它挖爛，再攪拌醬料一起吃嗎？

還有個高雄人還特別指導大家，說因為有醬料，先用湯匙在中間挖個洞，讓醬油膏落在洞裡，然後就看到像在吃豆花一樣，沿著洞邊，讓醬料流進湯匙，一勺勺挖起來吃，這算是“豆花流”的吃法。