🌕中秋後的台南，傍晚很宜人。
今年靈魂彷彿被清空雜念，一個人站在馬路口，一個人騎著車，感受著台南。
年輕時因為對歷史不熟，所以對家鄉沒有根的感覺；希望越老越懂台南。這是一場假台南人的重生之旅；慢慢行，有新發現就補上。
這是我喜歡的一首歌，關於食物大亂鬥，關於宗教文化的豐富，關於台南有多慢：
北區
🍽i蔬活手工蔬食披薩 台南種籽1號店
地址：台南市北區開南街133號- 店面在小巷裡，我第一次去 有點迷路。
- 因為現做需等待，需先Line/ 電話預訂。
- 有生命力的餅皮、口味不錯。
😏和連鎖 達O樂、必O客有明顯差異 (但還是很感謝 這兩家店 用心推出蔬食口味)，是有嚼勁與香氣的餅皮。
瑪格麗特：番茄、摩札瑞拉起司、羅勒、橄欖油。
😏就是披薩的經典口味啊，簡單而美好。
大力水手：菠菜、雞蛋、摩札瑞拉起司、黑胡椒粒。
😏喜歡吃菠菜。
戀上OREO：甜披薩。
😶家母不太偏好；但過年時若想在家放縱，可以考慮買這個，焦糖醬加OREO碎片，甜、甜、甜。
東區
🍽穎記早點
地址：台南市東區東興路18號
- 兄弟經營的早+午餐店。
- 木桌椅的悠閒感。
羹麵
😏蔬菜料很多，誠意滿滿，營養又飽腹。
菜蛋餅
😏我喜歡這種蛋餅皮，加起司、熱熱吃好滿足。
蘿蔔糕
😏好吃啊，但只能作為點心的份量。
🍽大馬爸爸 新馬食蔬坊
地址：台南市東區府連東路23號
- 新加坡、馬來西亞料理。
- 滿座+外帶訂單多，需打電話先訂/ 或現場等。
港式叉燒乾拌麵
😏調味好吃，感覺一下子就會吃完的份量；叉燒印象中比較像麵筋。
椰漿飯
😶配料與口味都好吃，爽口、很有香氣的一道料理，但可能辛辣 刺激到腸胃？第一次剛吃完還沒消化，30分鐘內身體就發生激烈反應，到隔天還在虛弱。身體不夠壯的人需三思。
🍽芳珍蔬食
地址：台南市東區崇善路227-5號
- 主廚友善
- 10：30 就營業
- 室內油煙味較重
🍜蔬菜煎餃、雙醬拌麵
😏這種搭配就像韓國吃播裡，誘人的高碳水化合物組合。
不過這家之前去台中時，就想試試煎餃，那天我又很早就餓了，就點了麵來吃。
蔬菜煎餃的內餡並沒有多汁或特別，但沾上黑醋與醬油，風味整個大提升。
雙醬拌麵應是麻將與花椒，麵條的口感有嚼勁，雖然有點辣，但蠻好吃的。
就是蔬菜量偏少，營養不夠均衡；應該選擇其中一道，然後點個小菜，比較清爽；我看一位阿伯點了羹湯和煎餃。
中西區
🍽究素烏龍麵店
地址：台南市中西區青年路25號
- 店內環境注重乾淨與條理，讓人吃得安心。
- 不鏽鋼餐具。
😏會讓我想到韓國XD，很喜歡涼茶杯子的簡單造型。
味噌、五目
😏是店裡湯頭中 (塩味、味噌、胡麻豆乳)，濃度適中的一款。
未嚐過道地日本味噌湯，或許會帶有柴魚湯底的香氣？
這款味噌湯 香氣並不重，但口感有厚度，主廚是以米湯、蔬菜、菇類熬成，非常營養，因此她也建議可以把湯喝完；麵條保有彈性。主廚的用心，吃得出來。
📍臺南市中西區圖書館暨二二八紀念館
West Central District Library
古蹟裡的現代圖書館
地址：台南市中西區湯德章大道3號
車水馬龍的湯德章紀念公園 圓環旁，有間讓人得以駐足停留、日據時期的現代主義風格建築，沒有明顯的掛牌 (不是壞事)，大概不少人「不知道」它是間圖書館；且相較於隔壁國立臺灣文學館 (日據時期 臺南州廳) 的龐大與吸睛的西方古典樣式，它顯得低調規矩。
建築
完工：1935
原為日據時期的臺南州會，與臺南州廳 (行政中心) 相連，為增建的附屬建築；二戰結束後，曾轉為臺南市議會所用，後來議會遷址，為活化古蹟利用，空間結合1F 二二八紀念館、2F在地文史展覽、童書區與視聽區、3F圖書閱覽區。
詳細歷史：國家文化資產網
1F 這些先賢，得撥空來認識一下，除了惋惜他們的犧牲，也看到他們認真在經營人生、為在地付出的心意；3F藏書與在地有密切連結，展現了它重視文化傳承的企圖心。
😏在裝潢現代的圖書館裡，氛圍與桌椅非常舒適。
我只是介懷：廁所僅有坐式可選擇。但這沒問題：館內無提供免費衛生紙，請自己帶，或帶錢來買XD。
😏讀大學時，我很喜歡和朋友在晚上散步，那記憶通常連結著美味的聚餐與談心，而夜晚也是拋下世俗煩惱的休憩時刻。
難得晚上在台南市區散步，看著整條街道的燈光，讓人忍不住想像末廣町當時的繁榮；我喜歡從明亮的室內往窗外看，夜色凸顯了商店燈光的明亮與溫暖；窗格子裡的街景像是袖珍藝術，同時路人也在朝裡面看，究竟誰是誰的藝術品？都無所謂吧。此刻內心沒有工作的壓力，只有當下的景色，著實美好。
📍林百貨
Hayashi Department Store
在我心裡是個早逝的愛情故事
地址：台南市中西區忠義路二段63號
😌這棟閒置已久的建築，想不到有天 能看到它回歸繁榮。
創辦人林方一先生，在林百貨開幕的五天後，就過世了，百貨店後來由他的妻子接手經營。
在開幕大喜後 迎來大悲，我不忍去想像她的心情。
📍蝸牛巷
隱身在高樓後方的寧靜社區
地址：台南市中西區永福路二段 97 巷
😏這裡真是我非常喜歡的地方。帶著葉石濤的背景，以蝸牛為主題，住民們讓蝸牛裝飾在建築的某處爬啊爬；巷弄里藏著有趣的餐飲店，人們用心經營這裡的慢步調。
附近的新美街，則延續了日據時期的特色，有些日系風格的店家與美食。
🍽南埕衖事(待訪)
地址：台南市中西區中正路38、40號間巷底
- 埕ㄔㄥˊ 衖ㄌㄨㄥˋ 。
- 義式冰淇淋、甜點、餐點。
😏逛104人力銀行時，剛好看到有職缺，發現這間店。
🍽太郎中華拉麵
地址：台南市中西區新美街2號
- 日式拉麵店；店裡的裝潢與餐具，吃起來很有道地氛圍。
- 排隊30分鐘起跳；晚上八點後來，有機會直接進去坐。
柚子胡椒
😏看到照片就想起好吃的味道。柚子胡椒在碗的左上角，不會覺得很辣。
湯頭口感清澈，配上新鮮蔬菜，真是好清爽啊~
胡麻豆乳
😏湯頭濃郁又溫和，我好喜歡。
叉燒拉麵
😏海帶的鮮味、筍子的醬油調味、不常見的素叉燒、新鮮蔬菜。
湯頭沒有日本拉麵那麼鹹，但又遠勝其他素食拉麵常見的「台味」(用素湯麵的思維 模仿拉麵)，令人驚豔。
中華拉麵
😏湯頭是沙茶，用料和叉燒相似。個人不偏好 吃有沙茶的食物。
🍽純素食堂
地址：台南市中西區中正路138巷7號 (小豪洲沙茶爐中正總店 隔壁)
- 日式拉麵店；太郎中華拉麵的分店。
- 藉由兩家店店員的長相、聲音相似度，確認是分店無誤。
😏晚上逛進小巷子，這附近也不是第一次來，實在很懷疑：真的有餐廳在這裡嗎？還真的有。
拉開老舊木門，發出「嚕嚕嚕」的聲音，微低著頭進店。
五點半抵達時，不同於太郎分店的客滿，這裡意外有空位，店員在櫃檯後面煮拉麵，靜靜地，讓人剎那懷疑人生。但吃到後來，四張桌子也都有客人了。
菜單一如太郎中華拉麵的風格，用日文寫😂。店員介紹前面五種湯頭會辣。
檸檬柚子擔擔麵
😶看湯頭，判斷味道有點複雜；顏色搭配倒是很美。
混合著微辣、柚子微苦、擔擔麵有素肉燥，一種五味雜陳、不清爽的心情。下次還是比較想點柚子胡椒。
但隔壁的客人，倒說他們蠻喜歡的。
🍽佛世緣素食 (待訪)
地址：台南市中西區成功路421號
- 麵
安平區
🍽薩達印度蔬食料理餐館
地址：台南市安平區永華路二段708號
- 掃描 QR CODE 點餐。
- 店內燈光，和店員的氣質一樣明亮。
- 店員 (或老闆？) 會關心你有沒有吃飽、咖哩會不會太辣......認真地寒暄。
😏他散發的氛圍很友善；我是I人，若去當店員、需要跟客人聊天，一定會很尷尬。
菠菜馬鈴薯印度起司咖哩
😏店員剛好和客人聊到 在印度買香料的事；想要煮出好吃的印度料理，並不是買了香料就一蹴可幾。
這確實是很複雜的一件事，不僅是這碗咖哩中、有多複雜的香料，還有濃稠的菠菜泥，起司、馬鈴薯、微辣，但我後來發現最奇特的是，它看起來明明很多油，吃完卻一點也不油膩，口中只有香料的餘味。
奶油烤餅
😏之前在其他印度料理店吃太飽 (我不知道點咖哩會附白飯，還點了湯和厚的烤餅)，以至於這次我不敢點太多、並把白飯換成烤餅。
個人喜歡厚一點、慢慢咀嚼的餅，不過這家的烤餅偏薄；吃法是微折後，舀一匙咖哩倒進來。好哦，我本來不打算用手拿著吃的，而故事發展出乎意料。
黑芝麻奶油烤餅
😏因為咖哩還沒沾完，我又點了烤餅。這兩款烤餅相比，有芝麻會更添香氣，這款餅皮也做得比較膨一些。
「下次見！」店員說。
