我一直很喜歡海膽，但是紐西蘭的海膽雖然大，但是吃起來並沒有日本的馬糞海膽那麼好吃。我之前一直在找可以買到整顆海膽的海鮮店又稱賣魚店，但是新鮮海膽也是可欲不可求的一樣商品。一直到這一天跟小希到我們常去的海鮮店被我看到冰塊上剩不到8顆的新鮮海膽，一公斤紐幣＄12.99。因為考慮到只有我一個人會吃，所以挑了3顆，約$5.85，台幣＄100左右。
這是我已經用水清洗好的一部分，看起來很可以喔。三顆中只有這一顆比較飽滿，其它兩顆的沒有那麼的大，顏色也偏深一點。
這三顆我沒有加醬油，Wasabi就直接吃了，完全不需要多餘的調味就很鮮甜了。有了這一次的體驗後，還是覺得我以後還是買商店開好的一罐一罐的Kina (Sea Urchin)就好了。如果不是因為這一些殼可以放到肥料桶裡當肥料，我還真的不知道該如何裡這一些刺殼。
