海紅子果實
大家有沒有聽說過海紅子呢？它很有好處，富含鈣、鋅等微量元素，號稱「果中鈣王」。另外，含有機酸（如蘋果酸、檸檬酸）和膳食纖維，能刺激胃酸分泌，加速腸道蠕動，某程度上緩解食慾不振、消化不等問題，適合飯後少量食用。
每年的10份是海紅子果熟期，幾天前和好友到野外摘海紅子，數量很多，足足有兩大盆，我清洗了幾個嚐了下，除個別熟到裂開的果子沙甜可口，可直接吃外，其他大部分是比較酸的。網路上給的海紅子吃法有很多種，做果乾、果醬、果汁、果丹皮、冷凍等，我選了其中最簡單，也是我們這裡最傳統的做法—冷凍。
製作方法也很簡單，先將兩大盆海紅子挑揀去除有瑕疵的，大概還有一盆多半，洗乾淨、用瀝水的盆子裝好晾乾、直接凍到冰櫃裡，待想吃的時候，取上一些，加入自已喜歡的水果，吃下沙沙甜甜的十分可口，作為開胃小零食!
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