來到北海道小樽，除了必訪的運河，想吃在地人也愛的料理，那就不能錯過「若鶏時代」。這間創業70餘年的老店，以金黃酥脆、肉汁飽滿的「炸半雞」聞名，是許多旅人到小樽的必吃名店。從外皮香氣到內裡多汁的雞肉，每一口都能感受到老字號獨特的調味與職人手藝。
不論是中午用餐，或是傍晚散步後來份晚餐，「若鶏時代」都是想品嚐小樽經典味的最佳選擇。
炸半雞是若雞時代的招牌菜。
若鶏時代｜簡介
若鶏時代創業於1952年，以『若鶏の半身揚げ』（炸半雞）聞名至今。若雞指的就是約1個月大的幼雞，體型較小、肉質嫩。店家以「讓顧客品嚐真正的美味」及「以實惠價格提供優質料理」為核心理念，不懈努力著，我想這也是它能堅持超過一甲子的原因。本店我造訪時，即使超過晚上7點半，店外仍有不少客人等候，建議到店時先入內抽號碼牌。
不難感受它的魅力。
若鶏時代｜環境、菜單
若鶏時代強調，無論是多人聚餐、家庭用餐，或是一人小酌，都能依自己的方式享受料理。店內也貼心設有適合獨旅食客的一人座位。
吃起來沒有太大壓力。
如果是三五好友前來，就能坐後方的榻榻米座位了。
吃炸雞配啤酒，感覺很享受。
攤開若鶏時代的菜單，不意外的是主打各式雞料理。可以點炸半雞、ざんぎ（北海道風味，用醬油醃過的炸雞），另外也有炸雞脖子、炸雞翅等選擇，下方則提供炸雞搭配白飯、小菜的定食組合，給單人享用。
算是讓客人各取所需。
如果是中午時段前來，有很多不同的午間定食選擇。
第一次來，還是點招牌的若雞定食啦。除了炸半雞，還有白飯、豆腐、味噌湯和小菜。炸半雞不裹粉、直接油炸，類似薄皮嫩雞，讓雞皮酥脆，內肉仍保有肉汁。 雖然是炸物，但因為雞以鹽與胡椒簡單調味後直接油炸，突顯雞肉本身風味。炸雞本身其實滿好吃，不過吃到後段略顯單調，份量也不少，最後我沒有全部吃完。
我覺得這個分量，對一個人來說還是有些太多。
用餐小心得
如同我剛剛所說，其實炸雞的手藝真的是不錯，不過因為分量多，整個定食也沒有太多變化，就是雞肉配白飯，因此吃到最後真的有點乏味，再加上進店前排了約半個小時，讓我整體吃下來，覺得沒有那麼值得。或許大家之後前來，可以點豐富一點的套餐，或多人點多道一點分食會比較好。
旅遊資訊
若鶏時代なると 本店
營業時間：11：00～21：00（最後入場時間20：30）
費用：若雞定食1380元
建議停留時間：60分（含排隊）
交通方式：JR小樽站出站後左轉，在第一個路口右轉即抵達，出站後徒步約8分
