散漫陰風裏，天涯不可收。
壓松猶未得，撲石暫能留。
閣靜縈吟思，途長拂旅愁。
崆峒山北面，早想玉成丘。
~~小雪-唐•李咸用
時序已進入二十四氣的小雪。
所謂小雪，正如《月令七十二候集解》：「十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪；小者未盛之辭。」此時天氣逐漸有冬季的感覺，就算在台灣，人們也紛紛在早晚披上較厚重的外套與保暖的衣物。
隨著節氣進入抑鬱多發的季節，人總是會有許多愁緖。
我知道，又是到了該一個人去山上的時候了。
地點還是老地方；原本以為營主已經歇業了，但是在經過一段時間的整修後，我收到營主的問候與訊息，得知目前只作熟客。
問過夫人，敲定了日期便出發了。
正如開場我引用唐代詩人-李咸用註1所寫小雪一詩。
詩人以小雪節氣為背景，描繪雪花的輕盈與無常，並藉景抒情，表達詩人羈旅中的孤寂與對超脫的追求。
它不僅是節氣詩，更是一種人生哲理的寓言：世事難以掌握，唯有心靈的清淨才是歸宿。
而我始終認為，山林能提供治癒的力量也能讓我的心靈得到清淨。
因為在山林中獨處，可以讓我暫時遠離平日間過多的社交。
身為INFJ，我從小就覺得沒有人能懂自己，因此給人內向、冷漠的感覺。
但是踏入職場後，卻偏偏選擇了需要去聆聽客戶聲音的業務角色。
對自己和他人有很高的期望，這導致我很容易感到壓力、焦慮或陷入內耗。
再加上工作方面可能因為過度在意不要給別人造成麻煩而忽略自己的需求，往往結果就是為了不想要跟別人廢話，而把工作攬在自已身上。
而我就像夫人常對我說，其實蠻玻璃心的，就算是建設性的批評也可能讓我有難以置信的傷害。
我同時渴望自由但又期望緊密的親密關係，這種矛盾感也讓我整個人在私底下是蠻憋扭的。
想一想，好像也只有夫人還有家裡的狗能接納跟忍受我的一些缺點。
這次的旅伴，不是誰， 是每天用尾巴跟眼神提醒我「你不是一個人」的又吉。
我們一起騎著機車慢慢往外跑， 風吹在臉上，牠的耳朵跟著微微擺動， 好像在跟我說：「今天的冒險，我準備好了。」
到了營地，牠興奮的在松樹林間聞聞跑跑， 我在一旁搭帳，看著牠好奇的樣子。
有時候我在想， 帶牠出門到底是我在照顧牠， 還是牠在陪我學著放慢一點。
夜裡我們窩在營火旁， 看著焚火，星空，偶爾伴著幾聲遠方山羌的叫聲。
所謂的自由，不就是如此嗎？
又吉
又吉是2018年來我們家的。那時候我去新竹參加客戶的自行車活動，然後從新竹騎到台中的流浪狗收容所找在當志工的夫人。我永遠記得夫人將又吉抱給我時是那麼的乖巧，彷彿我們已經認識很久了。我當下就跟夫人說，帶牠回家吧，牠是我們家的狗。
而只要去谷關方向露營，我的第一個停留站總是二餘草堂。這已是我個人的定番，也是某種儀式感。在喝咖啡時，遇到幾位車友，沒想到他們之中有人是因為看了我的文章後，才變成二餘草堂的常客，更有人開始對瓜佛(Gravel bike)產生興趣。
我想，無論何事，只要持續的去作，總是會有人看到的。
到達營地後，首先是讓又吉去走走、繞繞好熟悉一下環境。
又吉是家中最好動的狗也最有冒險精神的狗之一，但是隨著年齡漸長，牠的體力也是有明顯的變弱；我知道這都是生命的過程，而我只希望在彼此有限的時間內，我們都能好好的陪伴彼此。
擺完陣後，為時還早。
我在簡單沖完澡後，便躺著看到天空發呆。
天微涼，但是伴著陽光很是舒服。我決定等到午後再來生火造飯。
我很喜歡用直火來作料理，能不用瓦斯就會少用。瓦斯之於我比較像是備用方案又或者是進行炊事的地方不能生火。
每當露營時，我總會先構思食譜與料理。
然後青菜都會去當地的菜市場或是菜車購買，因為我認為旬之味（しゅんのあじ），也就台語當說的對時，就是是最好的味道。
我在市場看到當季的芥蘭菜十分的美，芥蘭屬於冬季蔬菜，11月至翌年2月品質最佳，口感脆嫩、味道清香微苦。
更是冬季最佳的高鈣綠葉蔬菜，低熱量、富含維生素與抗氧化物，對骨骼、免疫、視力、腸道及心血管健康都有幫助。
我買了一大把也才25元，所以我便打算來個蒜炒芥蘭。
其實炒芥蘭並不難，但在野外又是用無法控制火候的炭火直火作菜，那麼就得要作些事前準備。
由於芥蘭菜的莖比較粗，因此我會作些處理。
用刀削去外皮避免影響口感，然後再將莖給切段並對切。
炒菜的重點之一是熱鍋冷油，鍋子一定要夠熱，然後再倒油，油我都是用橄欖油，而炒菜油一定要放夠，太少炒不起來。
然後先放切片的蒜頭；我蒜頭的蒂也會切掉，那是苦味的來源。
蒜頭拌炒至飄出香味時，先放莖進去鍋子炒，等炒到莖有一定的熟度後，再加入菜葉。
至於調味，我都是憑感覺(手感)的，依個人口味啦，在山上不要要求那麼多~~
菜炒好後，天氣漸暗，氣溫也逐漸涼了起來。
我便打算煮鍋湯來暖暖身子。
我要作的是青蔥胡椒雞湯，這是一道溫補又帶有微辣香氣的湯品，非常適合天冷或需要暖身的時候。
作法跟食材也很簡單。
我分享的是馬許桑流野炊作法。
我在東勢菜市場找到一攤雞肉攤，請店家幫忙將雞腿肉給去骨、切段。
注意，一定要買帶皮的雞腿肉。
一樣是先熱鍋子，然後將雞腿肉帶皮的那邊先朝下去作乾煎/煸的動作。
煸是一種烹調方式，重點在於透過加熱逼出食材內部的水分或油脂，使食材脫水、增添香氣，最終成品通常乾爽、不帶湯汁，口感香酥。
但是我們不是要將雞腿肉作乾煸，我只是要逼出雞油，這將會是湯頭的美味來源。
所以在拌炒時，請將雞皮煎微為金黃色，就能加入蒜頭，等炒出蒜頭香後，就能加兩杯水下去了。
在拌炒時，千萬不要把雞肉、蒜給炒焦了，那會讓湯帶有苦味。
至於調味也很簡單，就是大量的白胡椒跟適當的鹽，但是請千萬不要一次加；請不斷的試口味再微調，避免過鹹或是太辣。
上鍋前再加入大量的青蔥與自已想要吃的各類青菜就好。
湯頭會非常的甜並帶有微微的辣味。
吃飽後，就是放空、軟爛、擼狗~然後等吃宵夜。
我給自已作了杯Highball。
比例約 1:3 或 1:4（威士忌：蘇打水），也是依個人口味，然後加入一片檸檬片，增添清香。(在菜市場買菜的好處，就是可以只買一顆檸檬)
宵夜就簡單吃，反正就泡麵+肉醬罐頭，然後打蛋(在菜市場買菜的好處，就是可以只買兩顆蛋)，再把沒炒完的芥蘭葉加進去。
酒足飯飽後，我跟又吉就躺在營火旁，並不想要進帳蓬裡。
天氣有點涼，但是很舒服、很宜人。
山林間不時傳來山羌的吵聲。
又吉應該是第一次聽到山羌叫，一開始還十分的警戒。
但是漸漸的也就習慣了。
看著星空，我們倆就這樣入睡……
一夜好眠，但是我作了個夢。
夢中我還是跟又吉在野外過夜，但是突然有好幾台遊覽車停在我營區附近，並下來許多遊客好奇的看著我跟又吉在野外紮營。
我並不覺得驚恐只覺得被打擾了，但是後來跟夫人分享這個夢境時，她說也許在夢裡，當地的“住民”們真的有來看我們。
換個角度思考，是我們打擾了祂們。
萬物眾生皆有靈，彼此互相尊重，畢竟我們都只是天地萬物間的微塵，但是我珍惜彼此在一起的時光，也感謝彼此的相遇。
我來過，我走過，我留下些什麼，但是也不留什麼。
