🍝 椒麻牛油乾拌義大利麵 —— 花椒清香 × 牛油濃香的中西混搭乾拌麵！ 這道料理用義大利麵作為載體，加入花椒油、辣椒、牛油打造椒麻香辣風味， 清香又帶油潤，香氣層次非常突出，是簡單但衝擊力十足的創意主食。 --- 📌 食材（1–2 人份） 🍝 主要 義大利細扁麵：120g 牛油（或無鹽奶油）：15g 花椒油：10ml 辣椒碎：1 小匙 蒜末：5g 🧂 調味 醬油：10ml 醋：5ml 黑胡椒：少許 --- 👨🍳 製作步驟 1️⃣ 煮麵 義大利麵煮 7–8 分鐘至偏硬口感，保留 2 大匙麵水。 2️⃣ 爆香香料 鍋中加牛油、蒜末、辣椒碎、花椒油，小火炒香。 3️⃣ 拌麵 加入煮好的麵、醬油、麵水，快速拌勻。 4️⃣ 調整香氣 淋少許醋、灑黑胡椒，拌到均勻上色。 --- 🌟 創意亮點 ✔ 義大利麵條Q彈＋椒麻香 ✔ 牛油增添厚度、麻香不刺口 ✔ 酸香、麻香、奶香多層次 --- 🔥 椒麻牛油乾拌義大利麵，簡單 10 分鐘、香氣衝擊滿分！
