獨樂(英文名稱:SAKE BISTRO)一家以日本清酒和食堂經營的店家。 說此店是日本居酒屋可是名副其實。有別於台灣，在日本，居酒屋就是讓日常生活中充滿壓力的人在下班後能夠紓解一天緊張的心情，私下和同事、朋友聯絡感情的地方，這也是創立這家店的初衷，希望能把日本居酒屋的文化帶來台灣。
獨樂清酒食堂相關資訊::地址:
台北市大同區重慶北路一段一號2樓
營業時間:
PM18:00-PM00:00(隔天凌晨)
電話:
02 2558 0836
備註:
居酒屋
隱藏的居酒屋
獨樂清酒食堂位於台北市大同區重慶北路一段一號二樓位置。這家在台北捷運地下街Y七出入口位置、面對台北機場捷運台北站對面的名城商場大樓內，在市民大道與重慶北路一段交叉路口附近。如果沒有熟客的帶領、一般走路過，也不會這裡有很隱密的居酒屋存在。
走進獨樂清酒食堂之前;會在店門口發現擺設了許多日本清酒的相關擺設印象。第一眼給人感覺就是充滿日本居酒屋的印象感覺。從店門口到店內用餐區域放置了很多日本各類清酒的擺設、冰箱內更是日本的清酒各家品真的很多。
日本酒類的天地在這裡
這裡不僅珍藏著上百款日本清酒、果實酒、利口酒各類酒類，更有專業的日本酒類講師親切引導，帶您探索日本酒的奧秘。這家居酒屋了老闆娘是暱稱芝芝的陳穎芝。擁有多個日本酒類證照與實務經驗的陳穎芝，可以依照客人的口味來調酒與需求來配置酒類。
陳穎芝開這家店目的就是希望來此消費的顧客能把這裡當成放鬆、吃美食、喝清酒的地方。好客的老闆娘對顧客的零距離招待，讓人覺得沒有壓力。
從店內的簽名牆更能感受這家店很受顧客的歡迎，無論顧客來自於哪裡、在此店都能感受溫暖的店家獨特居酒屋環境與親切服務。店方不只是居酒屋更是一家講堂，店方不定時也會開付費課程關於日本清酒的課程，想要認識日本清酒的人都能在此獲得相關日本酒類的知識。
強調的尋酒氣的究味食樂場
店內最特別的是有一間小小酒釀的酒類空間、這裡展示了不少店內高級清酒為展示地點。而且店內存放與擺設的每一隻酒都是店方親自品嘗與認可過後的酒類，這裡就是店方強調的尋酒氣的究味食樂場。
此地搭配每三個月定期更換的時令日式料理，從精緻前菜到銷魂主食，道道皆是水準之作，保證讓您的味蕾驚艷。小編此次團體參訪這家店就品嘗了該店招牌的兩道菜色與兩道清酒。
酒菜的好味道
一道菜色是用麻油、清酒醃製並以黑芝麻佐料的炒豬肉開胃小菜。豬肉吃起來醃製的很彈牙、入口即化的微弱清酒味道。另一道菜色是中華風擔擔小黃瓜。利用醃製的小黃瓜切片的拼盤、在小黃瓜上面放置醃製過的微辣的豬肉片。吃起來微辣中的豬肉片夾帶有醃製的小黃瓜好味道。
總結:無論是想與三五好友下班小酌、舉辦溫馨的家庭聚餐，還是尋找公司尾牙或包場活動的理想場地，獨樂清酒食堂的獨立包廂與周到服務，此店營業時間在夜晚時刻、絕對能滿足您對高品質居酒屋與日本酒體驗的所有期待。
獨樂清酒食堂相關資訊::
地址:
台北市大同區重慶北路一段一號2樓
營業時間:
PM18:00-PM00:00(隔天凌晨)
電話:
02 2558 0836
備註:
居酒屋
