匠樂割烹:令人驚豔的無菜單日本料理饗宴,必訪的臺北美食體驗

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好像也不用多說什麼,匠樂一直以來都是我的最愛,每次吃都是滿滿的快樂,感謝好心人帶我來幸福一遭,祝帶我來的人大展宏圖青雲直上好運連連身體健康心想事成!

*特別喜歡的菜色標註💕

🔸日本水梨|松葉蟹蟹肉菊花醋凍

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🔸鮟鱇魚肝搭配魚生 💕

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吃起來有點豆腐乳的口感,還有一點胡麻跟辣的調味,極好。

🔸牡丹蝦|北寄貝|湯豆皮濃湯

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裡頭有加一點京都辣粉,裏頭放的百合根吃起來像甜馬鈴薯


🔸天然鰤魚|黃芥末💕💕

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皮像叉燒一樣酥脆 ,魚生油脂豐厚。


🔸烤目光魚一夜干 💕

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魚半夜干、骨頭一夜干


🔸鮪魚四個部位軍艦💕

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超甜

阿鴻師:這還沒人學走,可能是因為成本比較高🤣

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🔸喜知次 |銀杏|櫛瓜

🔸松葉蟹腳|蟹肉|蟹膏💕

🔸鮪魚海膽

🔸鮑魚素麵

🔸軟絲握💕

🔸甜蝦握💕

🔸熊本赤貝握💕

🔸剝皮魚|醃漬魚肝💕💕💕

🔸鱈魚白子

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🔸海膽

🔸湯

🔸紅豆焦糖冰淇淋最中燒


@shoraku_sushi

美味程度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️

再訪意願:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️


💰 本日消費:$8000+10%


#kira吃日料#kira吃割烹#有種快樂叫匠樂#匠樂 #台北日料 #日本料理 #無菜單料理 #壽司 #海鮮料理 #高級日料 #台北美食推薦 #OmakaseTaipei #日本料理控 #壽司職人 #食記分享 #匠樂二訪 #餐桌風景

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Kira 到處吃吃喝喝
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喜歡到處吃喝的飽脹女子🍣🍔🥩🥐 簡單紀錄·真實主觀分享 日料|義法|燒肉|燒鳥|甜點|早午餐|拉麵 📷iPhone 15 pro max 🌟Michelin star x 21
2025/12/05
本文評價臺北知名中式 Fine Dining心宴 Xin Yen,從前菜、主菜到甜點,並針對餐點、服務、價位、以及與其他法式 Fine Dining 的比較進行深入分析。作者特別標註了喜愛的菜色,並提出說菜節奏略顯倉促、茶點搭配效果不明顯等建議。文末總結了本次用餐的美味度、服務態度與再訪意願評分。
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2025/12/02
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