校慶這一天
午餐的角色和日常不太一樣。
它不只是補充營養
而是學生對「今天很特別」的其中一個記憶點。
每一道我都很喜歡
主菜以份量感明確的霸王雞腿作為視覺核心
酥香、完整、存在感強
配菜搭配西芹鮮燴與翠綠菠菜
透過不同顏色與食材型態
讓餐盤層次更豐富
也避免豐盛卻油膩！
澱粉配置選擇客家炒粄條
口感扎實、能自然撐起整體飽足感
讓學生在運動會前後都有能量來源
冬瓜蛤蜊湯的清爽鮮味則是解膩的很即時～
這份菜單不只是追求奢華
而是用份量感、色澤與完整度
讓孩子在校慶這一天
連同午餐也能感受到特殊、歡樂的氣氛
題外話：
雖然學生們跑跑跳跳完未必會想吃的很飽
且校慶都會吃很多零食
但是午餐這邊提供儀式感還是很重要喔❗️
