冬天最深的夜，怎會錯過這一味。
油滋滋的五花肉分油、瘦切條、香菇切絲、蝦米泡水，油蔥酥、沒備好豆乾那就算了。
茼蒿、萵苣洗好備用。一鍋煮水，水滾入湯圓。
肥肉入炒鍋爆油，五花瘦部入鍋，蝦米入爆香，香菇入，炒香，加水燜煮，鍋蓋冒煙掀鍋，入油蔥酥，攪拌；茼蒿、萵苣入鍋，燜煮，掀蓋，入鹽、胡椒粉、少許醬油，加入芹菜。
湯圓長大，浮，撈，入菜鍋，完成！
一鍋子很可愛的紅白小湯圓，這客家鹹湯圓經老媽認證，道地，花哈哈！
某人說，他小時候一定要紅色、白色一樣多才吃，否則哭，耶！這種固著很有意思。
我則是一定把紅色的留在最後吃，就是順序吃青菜、香菇、肉條，喝湯，然後才是湯圓，先吃白的，最後吃紅的。
沒人教我這樣吃，就是有我自己的起手式。後來發現這是最時尚的體重維持吃法，先吃纖維、蛋白質，最後才是澱粉。
沒想咱這麼有天份，小時候就這樣的吃啊！！
其實，才不是！
是小時候的我，覺得不好吃的先吃，好吃的留最後。
以前帶便當，若有荷包蛋，一定是給我留在最後才吃，因那時在我眼底，荷包蛋當比菲力啊。
所以，紅色湯圓就是我的珍愛啊！
現在，還這樣嗎？
沒有，眼睛盯著劇，腦袋在推理著劇情，哪還看哪個先吃！
--251221 FB
