〈當獵人拿起了三明治——我們為什麼不該一醒來就吃？〉
前陣子，我到南部一所偏鄉小學演講。那天起得早，我在街角的一家早餐店坐了下來。我看著店裡熙熙攘攘的人群，有趕著上班的中年人，也有睡眼惺忪的孩子。
我注意到隔壁桌的一位先生，他點了一份厚片吐司和一杯大冰奶。他其實看起來並不餓，眼神有些呆滯，機械式地把食物送進嘴裡。吃完後，他深深嘆了一口氣，彷彿完成了一件例行公事，然後拖著沉重的腳步離開。
看著他的背影，我心裡不禁感到一陣難過。我想起了幾萬年前，我們的祖先——那位在晨曦中醒來的獵人。
在那個沒有冰箱、沒有便利商店的年代，當第一道陽光灑進山洞，獵人醒來時，他的胃是空的，但他的精神是飽滿的。
因為大自然賦予了他一套精密的生存機制：在清晨，身體會自動釋放皮質醇（Cortisol），這是一種天然的興奮劑，也是身體主動提取庫存能量的時刻。這股能量是為了讓他專注、讓他敏捷，讓他有力氣奔跑去追捕獵物。
對於原始人來說，「進食」不是一天的開始，而是勞動後的「獎賞」。
然而，現代文明開了一個殘酷的玩笑。我們繼承了獵人的基因，卻過著飼養動物般的生活。
我們一醒來，身體正準備燃燒脂肪、準備外出狩獵時，我們卻立刻塞給它一份高糖澱粉的早餐。這就像是對著一位正要起跑的運動員說：「別跑了，坐下來休息吧。」於是，身體困惑了，它關閉了燃燒機制，將那股原本該用來狩獵的能量，變成了囤積在腰間的負擔。
那位早餐店裡的先生，他以為他在補充體力，但其實，他在違背幾萬年來的生物鐘。
很多位分子醫學博士提醒我們，這座身體工廠有它的運作邏輯。我們不必刻意挨餓，但我們應該學會等待。等待那種「真正的飢餓」來臨，那才是身體告訴你：「任務完成，可以領賞了」的時刻。
或許明天早上，我們可以試著不要急著吃東西。喝一杯水，去散散步，去感受體內那個古老獵人的甦醒。你会發現，原来不吃早餐的早晨，頭腦竟然是如此清澈。
請在明天早上起床後，問自己三個問題：
- 現在幾點？（如果是剛起床 1 小時內，通常不是真餓）
- 感覺在哪裡？
- (A) 只有嘴巴想嚼東西，肚子沒感覺。👉 這是心癮（慣性）
- (B) 肚子有點空空的，甚至發出聲音。👉 這是真餓
- 如果只有一顆水煮蛋或咖啡奶油，你吃嗎？
- (A) 不想吃，我想吃蛋餅或麵包。👉 這是大腦對糖的渴望
- (B) 吃！只要是食物都好。👉 這是身體對營養的需求
建議： 如果你的答案偏向 (A)，也許可以試著喝一杯溫水，延後 2 小時再吃早餐，讓你的「獵人」多跑一會兒。看看身體會怎麼跟你對話？
