阿甘果
你知道嗎？摩洛哥的西南部地區長有一種珍貴的果樹Argania spinosa，人們通常稱之為摩洛哥阿甘樹。樹上長有一種果實，名為阿甘果。當地居民用其來製成傳說中的摩洛哥阿甘油，被稱為「液體黃金」。
為甚麼阿甘油那麼珍貴?
事關阿甘樹生長非常緩慢，一般由小苗長到成熟都需要十五年時間，況且只有足夠健康的樹木才能開花結果。所以要獲得阿甘果實在不易。再者，果實製成的油份營養豐富，有益健康，還會散發很獨特的堅果香味，無論煎炒任何的菜餚都能增添風味。近年來，這種油在護膚美容界很有名氣，被視為聖品，廣受歡迎。阿甘果可以直接吃嗎？
答案是不行。由於阿甘果擁有堅硬且厚實的外殼，去除外皮也十分費力，而且幾乎沒有肉，沒有人直接食用。一般是破開果核，取出果仁，再搾取油份使用。
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