每到秋冬交界，新埔就會被一片溫暖的橘色包圍，陽光曬在柿餅上，整個空氣都有一種慢下來的感覺。
景點
新埔宗祠客家文化館
原本是校長宿舍，現在改為客家文化導覽館，空間不大，很快就可以看完。外頭的椅子設計很漂亮，很適合坐下來稍微休息一下。
福德宮+義勇廟
通往廟宇的階梯有細緻又可愛的彩繪，廟宇本身的裝飾也相當用心，色彩與線條都很耐看，會讓人忍不住多看幾眼。
金漢柿餅教育農園
這裡可以看到各種不同的柿餅，有圓的有長的，也都能試吃。如果時間剛好，會看到整片的柿餅海，在陽光下真的非常壯觀，是新埔秋天最具代表性的畫面。
美食
新埔粄條大王
粄條帶著油蔥香，口味簡單卻很耐吃。
義順製冰店
便宜又好吃的冰棒，口味選擇多，吃完正餐後來一支，非常剛好！桔醬也很好吃，可以買回家當伴手禮~
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