賣複合筷的時候，客人常常會問：為什麼比塑膠筷貴這麼多？為什麼比不鏽鋼筷貴這麼多？其實在工廠端，原料只佔成本的一小部分，工序、工錢往往都比原料還貴。
不鏽鋼筷而言，拿不鏽鋼管縮管、封口，就是一支成品了！複合筷而言，不鏽鋼除了原本要走的製程，還多了裁切、去毛邊、整孔、孔內加工。原本不鏽鋼筷對尺寸要求很低，可是複合筷由於要跟異質材料結合，所以尺寸精度要求高很多。
原木筷也是一樣的問題，木頭裁切、打磨，一雙木筷就出來了！複合筷用的原木柄，相同的程序做完，要裁切、車削、打磨！最該死的是，木頭精準度其實很差，但是複合筷對尺寸要求很高！不鏽鋼管厚度大約0.3mm，也就是說木頭加工要符合這個鋼管厚度！木頭要準確的加工0.3mm其實是有難度的！光木頭四邊都不一定均勻，如果中心偏移0.1mm，代表成品組裝上去會凸出0.2mm！
原木筷貴的一直都不是木材，而是工錢！真的木材貴的有感的，就是烏木！烏木複合筷暫定一雙600元，幾乎沒有生產！畢竟單價不便宜。不過烏木是真的好，真的不太需要保養還很耐用的就是烏木。
除了加工困難，有一點大家比較難體諒的，就是原木筷的不良率其實很高！最多的原因就是偏心！如下圖，左右邊差了一點點，由於鋼管只有0.3mm，所以連這一點點的誤差常常都必須打掉！
複合筷比較貴是一定的，可是他也有比單一材質筷子還要優秀的地方。拿一個便當的錢買一雙好筷子用很久，我覺得非常值得的！
