讓人回味的赤肉羹麵

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新源市場赤肉羹麵

新源市場赤肉羹麵

在新源街的轉角買水果,順便轉進市場晃晃,雞鴨魚肉、蔬菜水果應有盡有,買一盒現包水餃,走到路底發現赤肉羹麵的客人還不少,隔天帶著保鮮盒來外帶回家品嘗。

除非要在現場吃,否則下次要帶三個保鮮盒,把魚酥片另外裝,更吃得到它的酥脆。

我覺得這是一碗讓人驚豔的赤肉羹麵,魚酥片是畫龍點睛,肉條的口感不錯,搭配高麗菜、豆芽和魚羹的湯頭清淡,不過份的濃稠,重點是我過了幾小時後不會有口渴的不適感。

新源市場潤餅

新源市場潤餅

現場製作的潤餅也好吃,用女兒的話來說是「沒有怪怪的東西」,因為我不喜歡有太多蘿蔔丁之類的材料,總覺得醃漬的食材讓人吃了不安心。

買回來的現包水餃當天晚上就煮了,不經過冷凍,吃起來口感還是不一樣!

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小丸子出新招
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