你吃牛排會問幾分熟吧？ 3 分 5 分 7 分，每個人有自己愛的口感。 因為我們都懂，好牛排不能煮過頭。 肉要嫩要有汁，那才是牛肉該有的樣子。
但一坐到火鍋桌前，大家好像自動切換模式。 牛肉丟進滾湯裡，聊兩句，撈起來已經變柴。
好牛肉跟牛排一樣，值得你專心 3 秒。 它本來就該嫩，不用硬煮成橡皮筋。 試過就知道，三秒撈起，那口 juicy 才到位。
懂吃的人都知道，這 3 秒有多重要。
下一次來店裡，點盤牛肉試試看。 對好肉溫柔 3 秒，你會吃到它最誠實的嫩。
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📍 門市資訊
上乘三家 宜蘭店 (宜蘭美食/宜蘭火鍋)
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📞 電話：03-931-3383
🏠 地址：宜蘭市宜興路一段 2 號
上乘三家 礁溪店 (礁溪美食/礁溪火鍋)
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📞 電話：03-988-8519
🏠 地址：礁溪鄉中山路二段 171 號
