【台北內湖】蛋糕專賣店

灣仔湖製果烘焙工坊位於內湖民權東路六段的巷弄內，是一家提供網路預購的甜點蛋糕店。

【灣仔湖】一個關於歸屬與傳承的名字

走進店門，空氣中瀰漫著濃郁卻不甜膩的奶油香氣。「灣仔湖」這個名字，聽起來就像鄰家老友般親切，象徵著對內湖這片土地的深厚歸屬感；而「製果」二字，則蘊含著職人對細節的極致追求與師徒傳承的工藝精神。

而「這裡不只是一家烘焙坊，更像是一座連結「家」與「工藝」的橋樑。主廚將烘焙工坊定義為「慶祝生命圓滿」的場所。你會發現，這裡的每一顆蛋糕、每一片餅乾，都不是冰冷的商品，而是師徒傳承下的職人精神，是送給每個家庭最溫暖的祝福。

如果你也跟我一樣，熱愛美食，喜歡探訪巷弄間的小店，那麼一定要來灣仔湖製果走走，這裡沒有華麗的門面裝潢，卻有著最真誠的溫度；這裡沒有複雜的噱頭，卻有著最純粹的美味，讓灣仔湖的蛋糕，點亮你生活中的每一個重要時刻吧！

跨越世紀的紅色圓舞曲——法式香草芙蓮蛋糕

在法式甜點的璀璨星河中，若要選出一款最能代表「優雅」與「春意」的傑作，那絕對非法式香草芙蓮（Fraisier）蛋糕莫屬，這款蛋糕的起源可追溯至 18 世紀，它不僅是層次的堆疊，更是對食材精準度的極致考求。

「芙蓮」是法文Fraisier一詞源自法文的草莓（Fraise）的音譯，加上外型如同是一朵盛開的蓮花得來，蛋糕側面用草莓排列的圖騰和置滿表面的草莓，藝術般的造型是芙蓮蛋糕的經典標誌。

小編推薦的這款芙蓮蛋糕，捨棄了台式草莓蛋糕常見的鮮奶油，回歸了最正統的香草奶油餡（Vanilla Custard）。刷上蘭姆酒香的香草奶油蛋糕，夾著濃郁的卡士達，切開斷面，鮮紅欲滴的新鮮草莓整齊排列，像是鑲嵌在白玉上的紅寶石。每一口都能感受到卡士達醬在舌尖化開，完美中和了草莓的天然果酸，柔和在口中，滿滿幸福滋味。

快來和草莓談戀愛吧!芙蓮蛋糕永遠給人留下視覺與味覺的深刻印象。

堅持蛋糕就是要新鮮，手作蛋糕製作工序需要有一定的時程，為確保產品品質，建議提前預訂，避免現場沒有現貨，白跑一趟 。

店家還有提供內湖區的外送服務喔!真是太棒了!!!

因為是提供網路預購為主，更多詳情建議可以至他們的官網逛逛~

灣仔湖製果烘焙工坊訂購官網：https://www.wan-zai-hu.com/

客服電話：(02)2795-1689

營業時間：星期一~星期六am10：30-pm07：00，星期日am10：30-pm05：00

地址：台北市內湖區民權東路六段136巷37弄3號1樓