內湖蛋糕專賣店

灣仔湖製果烘焙工坊位於內湖民權東路六段的巷弄內，是一家提供網路預購的甜點蛋糕店。

【灣仔湖】一個關於歸屬與傳承的名字

走進店門，空氣中瀰漫著濃郁卻不甜膩的奶油香氣。「灣仔湖」這個名字，聽起來就像鄰家老友般親切，象徵著對內湖這片土地的深厚歸屬感；而「製果」二字，則蘊含著職人對細節的極致追求與師徒傳承的工藝精神。

而「這裡不只是一家烘焙坊，更像是一座連結「家」與「工藝」的橋樑。主廚將烘焙工坊定義為「慶祝生命圓滿」的場所。你會發現，這裡的每一顆蛋糕、每一片餅乾，都不是冰冷的商品，而是師徒傳承下的職人精神，是送給每個家庭最溫暖的祝福。

如果你也跟我一樣，熱愛美食，喜歡探訪巷弄間的小店，那麼一定要來灣仔湖製果走走，這裡沒有華麗的門面裝潢，卻有著最真誠的溫度；這裡沒有複雜的噱頭，卻有著最純粹的美味，讓灣仔湖的蛋糕，點亮你生活中的每一個重要時刻吧！

舌尖上的南法陽光—老奶奶檸檬蛋糕的樸實美麗

位於法國南部的蒙頓(menton)，地處地中海沿岸處，因地理氣侯的條件，這裏曾是歐洲出產最多檸檬的城市。從二十世紀初開始，在每年檸檬盛產的季節，這裏都會舉行以檸檬為主題的熱鬧活動，在這個時節中，家家戶戶都會使用新鮮檸檬製作出各式甜點，流傳自今各家都有祖傳下來的檸檬蛋糕食譜。

而這款糖霜和蛋糕結合的蛋糕，因每年舉辦的檸檬節活動廣受歡迎而流傳 ，之所以冠以「老奶奶」之名，傳遞的是一種「家」的傳承。在那個沒有複雜溫控設備的年代，這種質地紮實、不靠華麗裝飾，僅憑新鮮果香取勝的午茶點心，就是對家人最深情的款待。

創新工藝：當經典遇見柚香，在傳統的磅蛋糕基底上做了細膩的升級。

除了選用質地細緻的高級發酵奶油外，更在麵糊中融入了靈魂配角—柚子果醬，蛋糕頂部覆蓋著一層半透明的檸檬糖霜，濕潤且充滿彈性的組織，每一口都能品嚐到奶油融合後的濃厚香氣。

灣仔湖堅持傳統，不用檸檬濃縮汁和香精，100%使用現榨新鮮檸檬汁和健康天然的食材，製作出樸實天然的清香酸甜滋味，邀請您一同來品嚐。

店家製作過程中，堅持完全不添加化學乳化劑、保溼劑。全系列商品採用日本昭和麵粉，頂級法國奶油、鮮奶油，為保有蛋糕最佳的風味和新鮮口感，堅持蛋糕就是要新鮮吃，為確保產品品質，不用冷凍庫存蛋糕。手作蛋糕製作工序需要有一定的時程，建議要提前預訂，現場沒有現貨可以提供喔~

這家蛋糕專門店更有多種世界各國的傳統節慶蛋糕、季節蛋糕和甜點伴手禮

小編推薦幾款店家TOP的網路超人氣商品 供您選擇：

1.紅絲絨乳酪蛋糕

2.奧利奧起士蛋糕

3.法式巧克力芙蓮蛋糕(12-3月季節限定)

4.京都焙茶戚風蛋糕

5.黑芝麻戚風蛋糕

6法式檸檬派

店家還有提供內湖區的外送服務喔!真是太棒了!!!

因為是提供網路預購為主，更多詳情建議可以至他們的官網逛逛~

灣仔湖製果烘焙工坊訂購官網：https://www.wan-zai-hu.com/

客服電話：(02)2795-1689

營業時間：星期一~星期六am10：30-pm07：00，星期日am10：30-pm05：00

地址：台北市內湖區民權東路六段136巷37弄3號1樓