【桔言桔語・每天送給自己一句話】
人一定要從事自己真正有興趣的工作才行。如果說最理想的工作是「熱情」、「擅長」與「有價值」的集合，那麼，以製作果醬聞名的日本甜點師、甜點研究家五十嵐路美算是實證了這個說法。
為了學習甜點製作，她曾多次前往法國留學，每一次面臨工作選擇，都回歸初心，走向自己熱愛的甜點，最後更以「果醬也能視為甜點」的信念，開設了一家風格獨具的果醬專賣店「Romi-Unie Confiture」，她所製作的果醬，受歡迎的程度甚至讓她收獲了「果醬女王」的稱號。
對她而言，製作果醬、製作甜點，不僅僅是能賺取收入的工作，更是日復一日能夠容納她生命熱情的所在。
她在著作《甜蜜日日・我愛果醬》裡提到：
人一定要從事真正有興趣的工作才行。投入不是那麼感興趣的職業，然後對於喜好的技藝，以業餘時間學習的方式來取代，對我並不適用。
我是抱持著「順從自己的意志而到巴黎」的心境，所以與之前那種漠不關心的日常生活，有著極大的差異。我並非為了提高學歷或其他附加價值而去留學，純粹基於希望學習研究一些事物，而持續保有可以吸收的東西就全部吸收的那種亢奮興致與衝勁。
我能夠了解學習的喜悅，或許就是從（留學）那個時候開始的吧。「居然有這麼令人開心的事情！」，所以我每天都盼望著上課時間到來。
在旅程中，四處尋訪當地的美味甜點是我的必做之事。雖然還不到事先詳細調查的程度，不過，一發現感興趣的店家，都會進去品嘗看看，甚至光看人家的商品陳列，就能發覺跟日本截然不同的氣氛，而為之興奮不已。
像我非常喜歡Christine Ferber這位甜點主廚在阿爾薩斯所開的店，不知道去了多少次，所吸收到的氛圍，對我的幫助非常大。
因此，如果自己有喜愛的店鋪，首先要試著去實地考察一下，感受那個氣氛，並將考察心得收藏在自己的內心深處，有朝一日自己想要發展什麼計畫的話，就會成為很重要的資源。
我強烈存在著能表現出「可視為甜點的果醬」的想法，從一開始，我就不考慮製作單純被當作可儲存性食物的果醬，與其說是製作果醬，不如說我更積極地想要將品嘗的樂趣盛裝進瓶子裡面。
金錢確實有其必要性，更是生活上不可欠缺的，但是工作上得持續做很多事情，追求金錢以外的回饋。在製作甜點給人們享用的時候，發現原本沒什麼精神的人，竟然變得精力充沛了，光是這一點，就讓我感覺棒到不行。
歸根究柢，不管從事什麼樣的工作，思考自己為什麼想要做這份工作，並且時常準確找出本質的目標，是相當重要的。我在二十幾歲時的各種經驗都跟果醬連結起來，並且從中發現了吃果醬的樂趣、感受到果醬的可能性，我認為，那是因為能將自己喜愛果醬的感覺投入其中的緣故。
📖book info:
五十嵐路美（2007）。《甜蜜日日・我愛果醬》（原書名：お菓子の日々、ジャム屋の仕事，李淑芳譯）。台北市：布克文化。
ISBN：978-986-7010-16-2（平裝）
🍊：
大部分的人，多少都感受過心中懷著熱情鼓動和被迫承接任務的行動差異，光是心態上就有+1和-1的落差了，長期下來，投入與獲得的回饋率，差距會越來越遠。
發現熱情有所消退，不妨從環境和自身進行考察，一旦外境無從改變，最好能由內在重新燃起動力。
興趣是很好的切入點。更好的一點是，興趣其實可以培養，可以從各項環節步驟裡尋找出來。發現興趣、培養興趣，從體驗中尋找感動，在感動中提取信念、燃燒熱情，動力將可源源不絕，最後或許連外境都可被增幅影響而日漸改變，變成自己喜歡的樣子。
人並非是前往某處、找到某人才得到幸福，而是在沉浸於自己的喜愛與熱情之中，就能感受到幸福。
一起讓自己每天都過得幸福與快樂吧。
