本篇最愛：花磚博物館。
多久沒去外縣市了呢？趁這次烘焙考試，順便到嘉義市區走走。
範圍
🚩嘉義火車站
地址：嘉義市西區中山路528號建成：A.D. 1933 (指舊站；昭和8年，中南部旱災，引起農業恐慌的時期)
設計：宇敷赳夫
風格：現代主義
😏本人來自台南，查台南火車站落成於1936年，和嘉義火車站是同位設計師；台南站外觀近年已整修好久，看到嘉義站沒有鷹架，突然有種很特別的「正常感」。
🍽早點來蔬食
地址：600嘉義市西區中正路650號中山路520號→嘉義火車站旁
時間：11:30–20:00
餐點：關東煮、大腸包小包、刈包、米糕
😏挑午餐時間抵達嘉義，就是為了吃飯。但走到Google Map標示的餐廳位置，卻沒開，心裡很多問號？？？
柳暗花明的是，後來走回火車站，才發現這間店的餐車就在前站、往左走的位置；本打算考完試、買到車上吃，結果同學提議載我們回台南，無緣沒吃到。
🍽JUST BURGER 加蔬特 無肉蔬食漢堡
地址：嘉義市東區中山路272號
時間：11:00–20:00，週三休息。
😏無緣沒吃到。
🍽韓點糖｜嘉義店
地址：嘉義市西區民族路481號1樓
時間：12:00-22:00，週日休息
餐點：釜山糖餅
😏釜山4種堅果糖餅
釜山在我心中，是地靈人傑之意，因為有釜山帥哥，還有當地特色口音；有機會當然想吃看看糖餅。
不過晚上回旅館才吃，裡面的堅果軟掉了；裡面有肉桂，我也不是肉桂愛好者；無法得知原本是否好吃，意義上，應該像甜餅。
🍽舊時光新鮮事-老屋咖哩專賣
地址：嘉義市西區仁愛路494號
時間：11:00–14:00、17:00–20:00
餐點：日式定食，有提供五辛素餐點。
😏仙姑鮮菇定食 (唯一的五辛素餐點)+一把青阿里山涼豆腐
沒吃到「早點來」，於是採用備案。以為是單純炸杏鮑菇，不過店家醃製成日式口味，提升了風味，讓我想到章魚燒。
涼豆腐為何叫阿里山是個謎，總之很適合夏天；上面的芥末直衝腦門，才突然明白：心情壞時就去吃芥末吧！此刻只會有純然的刺激與清爽。
看到冰箱的酒瓶，反正不用開車，又想拿來喝看看，但我又不喜歡喝酒。
🍽民生素食
地址：嘉義市西區民生北路63號
時間：10:00-20:00，週六、日休息
餐點：自助餐
😏無緣沒吃到。
🚩嘉義市立美術館
地址：嘉義市西區廣寧街101號
建成：A.D. 1936 (昭和11年)
設計：梅澤捨次郎
風格：現代主義
門票：NT$ 50
原為臺灣總督府專賣局嘉義支局之辦公處。
😏綠色的窗戶，同在路口處，讓我想到台南市美術館一館 (於1931年落成，原為台南警察署，也是相同設計師)。
🚩嘉義文化創意產業園區
地址：嘉義市西區中山路616號
建成：A.D. 1936 (昭和11年)
時間：10:00-18:00
原為大正製酒株式會社嘉義工場。
😏廠房用途。
同為倉庫群，「台南文化創意產業園區」前身則是「臺灣總督府專賣局 臺南支局臺南出張所」。
😏老舊廠房似乎荒廢、目前不知如何維護與開放參觀，於是有的改成展間，有的大門深鎖，只能一窺內部的巨大設備。
😏有一些手作工坊進駐，頗有美感；木工坊的店員，正在擺飾白色蝴蝶蘭，舉足間有著寧靜美感；還有不知名的誰，布置了一條鹿角蕨涼道。
😏這裡的廣場，容易讓我想到義大利，就像比薩斜塔旁、墜落天使所在的廣場。
😏某個角落處一朵粉紅色的雲，說它之所以佇於此，必有原因；對面則有一處水池，充滿生機。
🚩臺灣花磚博物館
地址：嘉義市西區林森西路282號
建成：A.D. 1938 (昭和13年)
時間：10:00–17:30 (每小時的30分進行導覽，暫停開放入館，需等候)
門票：NT$ 100
原為「德豐材木商行」店主的故居，後來由愛好花磚的私人團隊買下，展示從各棟待拆老宅中，搶救而來的花磚；館內為檜木地板，需脫鞋。
😏超推薦來這裡。
珍惜花磚的一群人，多年來四處收集、修復、保存古物，用得來不易的少數，集合成美。
建築裡可以體驗早期木材行、有錢人家的奢華。據說這棟建築的左右幾棟，本來都是同戶人家的資產，真是非常風光，也有點感慨時代的變遷。
裡面展示了一篇文章，該文作者被問到：「如果拿掉日據、清領時期的建築，台灣還會剩下什麼文化代表？」
這其實是我大學畢業後那幾年的疑問，後來想到的答案是：「台灣由於歷史淵源，本來就是融合多種文化的地方，無法由單一文化風格定義。」
不過在這裡，我看到了另一個答案─花磚文化。雖說花磚其實是舶來品，不過這就是台灣人生活的一部分吧。早期需自日本引進、非常昂貴，是好野人品味生活、裝飾炫富用的。
總之這個地方讓人有點感動，值得再來一次；花磚超多，一次也看不仔細。
屋中擺設為古物，可遠觀而不可褻「坐」焉。
🚩阿里山森林鐵路車庫園區
地址：嘉義市東區林森西路2號
😏我不是鐵道迷，不過由於晚餐時間還沒到，先繼續往上走，意外走到本想看的鐵路園區，園區外牆有馬賽克拼貼，阿里山的紅色列車有種熟悉的回憶。
廁所採用車廂改造，意外地乾淨；依垃圾量判斷，應該是人數不多，或剛掃完。
😏附近住家旁的鐵路。
🍽國王的菜 印度餐廳
地址：嘉義市西區林森西路280號
時間：11:00–14:30、 17:00–21:00，週二休息
😏山窮水盡，它就在花磚博物館隔壁。
紅醬起司咖哩、奶油烤餅、印度奶茶
我請有親和力的店員先不用附白飯。
是我喜歡的烤餅口感；猜測咖哩中有番茄與南瓜，才有這般暖暖的感覺。印度咖哩的份量總是很有飽足感，裡面有神祕的香料、馬鈴薯；有香料的奶茶雖然不太習慣，但不難喝，或許有點像青草茶加奶茶。
🚩住宿：星義文旅
地址：嘉義市西區中山路617號十樓
😏就在火車站對面，很方便；房間功能齊全，我相當喜歡，在這裡我感受到旅行的靈魂自由，而不必處於工作壓力中。
只是門的隔音不好，會受到走道聲音影響；棉被也讓我有點過敏，稍微用酒精擦過，得到緩解；下次來嘉義，還是會想來這裡住。
😏剛好看到一連串廚藝節目，比賽中，他們一直對義大利人開著「披薩裡放鳳梨」的惡趣味。
🚩住宿題外話：苗栗 阿嵐ê民宿#山嵐聽火車
想到多年前也曾北上，途中選在以木雕聞名的三義鄉外宿，這間民宿房間整潔、非常舒適，只是附近店家不多，外食稍不方便。
因鄰近鐵路，會有火車經過的聲音，附近住家應該有些困擾，但也為旅途中的寧靜夜晚增添一股悠閒；上次太晚去、很可惜沒吃到，民宿一樓似乎是蔬食餐廳。
很喜歡對面的西湖溪生態，早晨的陽光、溪裡的魚、在河邊洗菜、釣魚的當地人、人行道上種了一排櫻花，盛開時應該很美；附近有火炎山生態教育館，可以學習附近的地形知識；市場可以嚐到當地客家小吃，剛好也有一攤素食店，賣客家粽和湯麵，我覺得早餐能吃湯麵還不錯。
🚩嘉義市餐飲職業工會附設職業訓練中心
地址：嘉義市西區上海路27號
😏當天早上從旅館走去考場，2公里有點遠；本打算考前十分鐘到考場就好，結果報到時間剛到，同學們已在狂call，才發現同組別的兩位，起床時間還對我morning call，讓我超感動。一直以為我的世界裡只有我，才知道我也存在於別人的世界裡。
😏觀察附近路名，據查源自1970年代，國民黨政府大量將中國的省市名，用於都市重劃區的街道名稱，以傳承對中華文化的認同感。(我則認為是 懷念回不去的故鄉。)
🍽思香手作烘焙早餐
地址：嘉義市西區上海路136號
時間：6:30-12:00，週三休息
有提供蔬食早餐。
😏本來趕時間沒買到，結果吃素的同學剛好幫大家買來當午餐，粉漿蛋餅不錯吃。
🍽心語習茶Zen Coffee
地址：嘉義市西區上海路52號
時間：11:00-14:00、17:00-20:00，週二休息
餐點：飯、麵
😏剛好在考場旁，本打算回家前在這裡吃晚餐；但最後是讓同學載回台南。
回台南後超級冷，在火車站附近挑了「嘉義」素食涼麵吃 (不知為何叫嘉義，總之店員人不錯)，因為考試落榜想吃涼麵裡的芥末，可惜還不夠嗆。
🍽新生蔬食小館
地址：嘉義市東區民權路38-9號
時間：11:00–14:00、16:30–20:00，週一休息
😏這是同學推薦的餐廳，比較靠近北門火車站。
心得
說到要搭火車，難免擔心會遇到突發事件。
上次參加同學婚禮時，就遇到火車上有小衝突，還剛好坐在對講機旁邊，被叫去通知列車長 (驚恐、語意不清地通知)，然後下一站警察就把人帶下車了。
不過，一旦研究起景點與食物，就會一掃陰霾。
總地來說，嘉義市區是個很方便逛、吃、又藏著老建築的地方，店家非常多元：百貨公司、文具百貨、蔬食餐廳不少、令人好奇的咖啡廳、小酒吧 (明明不會喝酒，但總想進去喝看看，體驗小酌的悠閒)；也滿足了我的需求：考試缺計時器，可以去光南或大創買；缺水就剛好經過全聯。
可惜這次沒有去看燈會，看同學拍的影片，花燈很有設計美感。
下次想到故宮南院附近晃晃。
結果證照考試沒通過。
