逛台北101時，如果想找一份有飽足感、又帶點台灣味的餐點，其實美食街也有不錯的選擇。這次來到 阿達師五星麵舖 台北101店，主打把經典台味料理變成麵食套餐，一個人也能輕鬆享受熟悉的熱炒風味。
店內最吸引人的就是他們的「超值套餐」，套餐內容包含經典拌麵、特色湯品、三品小菜以及靈魂關鍵的五星椒麻醬，整體搭配相當完整。主食與湯品都可以自由選擇組合，吃起來既有層次又很有飽足感。
套餐裡附的三品小菜也很加分，不是隨便搭配的配角。整體口味偏清爽，剛好可以中和拌麵比較濃郁的醬香。每一樣小菜份量雖然不大，但吃起來很有存在感，脆口又開胃，搭配麵一起吃會讓口感更有層次。偶爾穿插幾口小菜，再回到熱騰騰的拌麵與湯品，整個節奏會變得更舒服，也讓整份套餐吃到最後都不會覺得膩。
熱炒三杯雞拌麵｜濃郁台味的拌麵代表
這次選的是 熱炒三杯雞拌麵套餐（$268）
麵一上桌就能聞到明顯的九層塔香氣，帶著濃郁醬香，真的很有熱炒店的感覺。雞肉塊份量不小，醬汁鹹香中帶點微甜，和麵條拌在一起非常夠味。
麵條本身Q彈有嚼勁，醬汁巴附得很緊，每一口都吃得到三杯料理的靈魂風味。把原本常見的熱炒菜色變成拌麵形式，其實滿有創意，也很適合想快速吃一餐的人。
剝皮辣椒雞湯｜清甜微辣很順口
湯品我搭配的是 剝皮辣椒雞湯，湯頭喝起來清甜中帶著淡淡辣度，辣味不是刺激型，而是慢慢在尾韻出現的溫潤辣香。雞肉燉得很軟嫩，搭配拌麵一起吃剛好能平衡整體口味。
如果拌麵是重口味主角，那這碗湯就是讓味蕾休息的角色，喝起來很舒服。
另一個很加分的就是 五星椒麻醬，香麻風味很明顯，可以依照自己喜歡的辣度加入拌麵裡，讓整碗麵多一點層次。
台北101也能吃到的日常台味
在台北101這樣的地段，能用相對親民的價格吃到有台灣味的麵食套餐，其實還滿不錯。如果逛街逛到肚子餓，又想找一份吃得飽、口味有記憶點的餐點，這類拌麵套餐確實是個方便的選擇。
下次來101美食街，不妨試試這碗把熱炒靈魂變成拌麵的台味料理。
📌 地址：台北市信義區市府路45號B1（台北101購物中心 美食街）
📞 電話：+886 2 6617 1768
💵 價位：約 NT$200–400／人
