前幾篇文章，小芝介紹了釜山的推薦旅遊景點。不過，首都首爾同樣精彩，這次就來分享首爾的幾個美食與在地飲食體驗，歡迎大家參考喔！
釜山到首爾交通方式：飛機 vs 高鐵
如果你不想那麼，該如何從釜山前往首爾呢？
從我們住的西面前往金浦機場（機場代號GMP），可以搭乘地鐵2號線，在沙上站轉搭輕軌（BGL）。沿途都會有蠻清楚的告示，引導你到輕軌乘車處，前往機場。
金浦機場是韓國以國內線為主的機場，規模相對不大，不過除了標示清楚之外，處處也可以看到觀光廣告，感受到當局對觀光的用心。
首爾美食推薦！
1. Beargels Coffee 首爾美味的貝果
其實韓國有名的早餐是鐵板/滑蛋三明治吐司，不過這我們只有在釜山品嘗（有機會再來分享）。這次在首爾，特別印象深刻的是Beargels Coffee的貝果。
這間店有各種不同口味的貝果，鹹甜都有。不同口味的醬料似乎不同，也有適合素食的朋友的選項（例如酪梨口味），都非常推薦喔！
我點的是手撕豬肉口味，醬料嘗起來像美乃滋與蛋黃醬的混合，帶著淡淡的洋蔥香與微甜口感，滑順濃郁的起司當然也少不了！平常吃習慣了料不太多的漢堡、三明治，這次吃到分量滿滿的豐富貝果，太滿足啦！
2. 首爾平價韓式烤肉體驗 신의주 부대찌개 (Sin-Uiju Budae-jjigae)
這間韓式料理的費用相當划算！一份野菜烤豬肉一萬韓元（約212台幣，2026年1月），我們點了兩份，由老闆親自服務替我們烤肉，還貼心提供圍兜，以防止醬料沾到衣服。後來發現，這樣的「烤肉圍兜」在韓國似乎是個習慣，其他客人會拿來自己默默圍上，很有趣。
韓式烤豬肉雖然偏辣，卻在嚼勁與軟嫩之間取得巧妙的平衡。辣醬辛香濃郁，帶點淡淡的醬油豆香，讓人忍不住一邊包著生菜，一口接一口停不下來。
也很推薦他們的歐姆蛋，畢竟圖片就這樣掛在牆壁上，好難讓人不看得口水直流呀！
牽絲的起司、蓬鬆的蛋體，讓整體口感非常柔和，中和烤肉的油與辣，而且非常軟嫩，彷彿輕輕撫平每個被辣暈的味蕾。沾上一點點旁邊附的番茄醬又是另一番滋味，好像童年蛋包飯的熟悉風味。
最後一定要提到老闆本人！一聽到我們來自台灣，就不斷比手畫腳，最後說出TSMC，這才明白原來他有台積電的股票！
「這麼多喔！」他用手指比畫著小山一般的高度，笑呵呵地說台灣很讚，然後就帥氣地走回店面後方，和妻子繼續享用晚餐。
我看著他與妻子在角落安靜用餐的身影，不禁想著：這位老闆既然金錢無虞，開餐廳肯定是因為真的很喜歡料理吧！也難怪燒烤如此美味、用料如此豐盛，即使在除夕夜，依然有一群年輕人在這裡暢談許久，到我們離開時依然歡笑不斷。
3. 平民美食：鯛魚燒
在韓國街頭，很容易看到販售鯛魚燒的小攤販，可以說是國民小吃之一。有些還會販售包餡的橢圓形小蛋糕，有點像台版的包餡雞蛋糕呢。
我在路邊的一個小攤販，點了奶油牛奶口味，熱騰騰的真的非常美味療癒。外皮的「魚身」酥脆又不會厚重，中間的奶油綿密、不甜膩，溫暖卻不燙口，分量恰到好處。這種半流動的口感，讓人不會衝動想一口氣吞下，而是想慢下腳步、好好品嚐每一口滋味。
首爾美食大集合：廣藏市場
如果說餐廳是坐下來好好吃一頓，那麼廣藏市場就是邊走邊吃的在地美食天堂！
這次造訪因為年假，部分店家沒有營業，但仍有不少小吃攤與餐廳開著。越往市場深處走，人群逐漸湧現，空氣中也開始瀰漫著食物的香氣。走近一看，原來是煎餅！
我墊起腳，隔著幾個人頭，看到店家熟練地撈起蛋黃色的漿糊，煎至外酥內軟，外皮彷彿成熟的稻穗一般呈現金黃色，散發誘人的油香。
還有菜單唷。
煎餅主要有兩種：肉餅與綠豆煎餅，我們各點了一份。可以現場吃或帶走，店家會貼心提供餐盤與錫箔紙包裝，甚至還提供小紙杯。如此一來分食的時候，就可以直接放在杯子裡面，很方便喔！
趁熱咬下肉餅，滿嘴可以嘗到厚厚的肉餡與搭配的蔬菜，口感非常豐富。再加上酥脆多汁的外皮，交織出層次感十足的味覺體驗。
至於所謂的綠豆煎餅，和我原先以為的甜點完全不同！綠豆煎餅是以綠豆漿加入一些綠豆芽、泡菜甚至少許豬肉下去煎，因此並不甜喔。咬下第一口時，外層煎得同樣酥脆，裡面則是柔軟、略帶顆粒感的口感（應該是綠豆泥吧？），和麵粉的蓬鬆不同，而是一種綿密的口感。搭配裡面的豆芽與配料，在綿密之中帶出一股清爽與爽脆。和肉餅相比，綠豆煎餅少了一點油脂的厚重，而多了一種樸實、耐吃的風味。
綠豆煎餅和肉餅外觀很像，但裡面包有更多蔬菜，咬起來更多了清脆的口感
除了我們這次吃的煎餅之外，從前面的照片也可以看見，市場裡還能找到火鍋、海鮮等各式料理，以及許多零食與伴手禮店。尤其是韓國知名的堅果品牌HBAF，也是不少人來這裡會順手帶回的選擇。想買伴手禮的人，來廣藏市場可以同時吃飽又買好～
小結
這篇文章介紹了從韓國釜山到首爾的飛機搭乘路線，並簡單介紹了一些推薦美食。從貝果、韓式料理到廣藏市場，希望您也能找到屬於自己的滋味。接下來，則會介紹這次造訪首爾的幾個景點，敬請期待囉～
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