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風的呢喃
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雜七雜八的內心小世界
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2026/04/03
食材準備清單
主要食材內容 牛肉片、中型洋蔥一顆、番茄兩至三顆。
牛肉預先醃料 醬油一大匙、米酒一大匙、少許糖、適量黑胡椒。靜置約十分鐘
核心調味醬汁 醬油兩大匙、味醂兩大匙、白砂糖一小匙、清水一百五十毫升。
料理步驟
洋蔥與牛肉的基礎香氣 在鍋中倒入少許底油，轉中火將洋蔥絲炒至透明。接著
2026/04/03
食材準備清單
主要食材內容 牛肉片、中型洋蔥一顆、番茄兩至三顆。
牛肉預先醃料 醬油一大匙、米酒一大匙、少許糖、適量黑胡椒。靜置約十分鐘
核心調味醬汁 醬油兩大匙、味醂兩大匙、白砂糖一小匙、清水一百五十毫升。
料理步驟
洋蔥與牛肉的基礎香氣 在鍋中倒入少許底油，轉中火將洋蔥絲炒至透明。接著
2026/03/17
煮粥
生米洗淨後加上一點豬油和鹽巴
冷凍至少半個小時(比較好煮爛）
米：水 = 1 : 18
半蓋蓋子全程中火，大約30~45分鐘
煮到開花
油漬小番茄
油封款
小番茄洗淨擦乾
屁股戳一下
放在一玻璃容器，加蒜頭、迷迭香
油蓋滿食材
烤110C，90分鐘
可以冷藏1~2週，這個味道比較清爽
2026/03/17
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生米洗淨後加上一點豬油和鹽巴
冷凍至少半個小時(比較好煮爛）
米：水 = 1 : 18
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煮到開花
油漬小番茄
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小番茄洗淨擦乾
屁股戳一下
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烤110C，90分鐘
可以冷藏1~2週，這個味道比較清爽
2026/03/08
哥倫比亞 娜玲瓏 藝妓 (水洗) 減壓
一人份
K2 建議刻度：2 圈又 30 點 (轉盤轉兩圈後回到數字 7 與 8 中間點)。較粗的顆粒能大幅減少與熱水接觸的表面積。
建議水溫：85°C - 87°C。低溫沖泡是減少咖啡因釋放最有效的方法，同時能保留藝妓的高雅花香。
粉水比例：1:16
2026/03/08
哥倫比亞 娜玲瓏 藝妓 (水洗) 減壓
一人份
K2 建議刻度：2 圈又 30 點 (轉盤轉兩圈後回到數字 7 與 8 中間點)。較粗的顆粒能大幅減少與熱水接觸的表面積。
建議水溫：85°C - 87°C。低溫沖泡是減少咖啡因釋放最有效的方法，同時能保留藝妓的高雅花香。
粉水比例：1:16