說到補充膠原蛋白，長輩常說要多吃豬腳，網路上也常流傳「吃白木耳、秋葵可以補膠原」。這裡要先破解一個最大的迷思：膠原蛋白只存在於「動物」中！ 白木耳和秋葵那種滑滑的物質是水溶性膳食纖維，一點膠原蛋白都沒有喔！
常見富含膠原蛋白的食物包含：
- 肉類皮筋：豬皮、牛筋、雞爪等。
- 海鮮類：魚皮、魚肚、魚軟骨等（這類通常相對好吸收）。
但請注意，如果為了愛美而天天狂啃豬皮、豬腳，你的體重和心血管一定會先崩潰！因為這些食物伴隨著極高的飽和脂肪與熱量。要想安全無負擔地發揮膠原蛋白功效，許多人會選擇提煉好的保健食品。那該怎麼吃最有效呢？我們下一篇揭曉。
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