像風一樣的獨自旅行 — 舞鶴/Day.5 (下)

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在吃完咖哩之後感覺自己還吃得下,於是就點了這個小小鍋的馬鈴薯燉肉,因為是老媽欽點的代她體驗的餐廳,覺得自己作為美食部落客多嚐嚐總是好的。

來之前就在資料上看到說,馬鈴薯燉肉這個家喻戶曉的小家常菜,也是發源於日本海軍—傳說中,日本海軍軍官在學習英國料理時,希望重現類似燉牛肉(Beef Stew)的菜色,但因當時無法取得奶油與紅酒等西式材料,便改以醬油、砂糖等日式調味,並加入馬鈴薯與洋蔥進行燉煮,最終誕生了這道帶有甘鹹風味的料理。不過說咖哩我還可以理解,這個到底是怎麼從紅酒燉牛肉魔改成這樣的啊!沒有文獻的介紹根本不會有人能直接把它們聯想在一起啊!

上菜之後打開小蓋子,確實整個燉菜的香味撲鼻而來,唯一對我來說美中不足的事……肉也太少了吧!不過確實是很好吃,飽滿的醬汁浸透了燉得軟綿的馬鈴薯,其他配料也同等的入味,再加上台灣人的醬汁拌飯習慣,咖哩剩下的白飯就這麼被我吃完了!好吃好吃!

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在老媽還沒有給我送上這一則欽點之前,其實我本來的計劃是想要吃海鮮的,畢竟舞鶴是個海港嘛!可是舞鶴確實不是一個很熱鬧的地方,真的要吃海鮮的那個港好像也不在東舞鶴,於是我就簡簡單單的搜尋了一家叫做魚源的餐廳—都出來旅行了,美食部落客適當的承受一點職災也沒關係啦(笑)!不過一進門就能感受到我好像誤闖了一間比較高級的餐廳,在服務員給我遞上菜單之後…好吧,反正也都進來入座了、那就委屈你一下吧!錢包君~

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原本也因為在松榮館吃得蠻飽了,又誤入了高級餐廳,就決定反正只點一點點,點了一生一熟,是味噌烤紅鯛和角蠑螺刺身(Sazae真的會吃上癮欸!),看看這精緻的份量與華麗的擺盤,就不難想像他這偏高的價格使我的錢包為了主人承擔了很多,哈哈!不過高級餐廳終究是有他的深度,首先魚的種類非常多,料理偏向簡單但是很新鮮,對於螺類刺身的處理會把那個不一定每個人都愛吃的內臟部分單獨放起來,是相當細緻的處理。

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不過也看得出來這家餐廳的一大賣點其實是窗邊的景觀座位,若不是這個時候天已經黑下去了,一邊享受美饌一邊看著港口進進出出的船隻和大海,其實是一個非常讓我嚮往的情境,再加上是榻榻米式地板座位,我最喜歡把腳伸直了! 從魚源往松榮館的方向走回去,就會有一座可以上去的橋,往前徒步不到10分鐘就可以到新日本海渡輪的乘船接待處。這條航線是從舞鶴開到小樽,在船上的時間大約20個小時,就像是簡配版的郵輪旅遊,我從當年疫情發生前就一直非常想要嘗試,直到現在才有機會實現。

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其實我大概8點半就到這個碼頭的旅客中心了,但是可能因為我誤會了船隻到港跟旅客登船的說明,到了當場工作人員才告訴我要11點才可以登船。所以坐在等候區無聊的我就開始查起了關於這條航線到底是怎麼誕生的。 據說這一類型的渡輪,最早其實就是普通的貨輪,搭載司機和貨車到北方送貨,所以也有完全一樣的回程,船上的餐廳和浴場,其實本來都是功能性只是提供給司機休息,所以才會有艙房變成今天可以接待普通旅客的單張床位模式。是後來人們逐漸意識到,這樣長時間航行又飄在海上,也有人會為了觀光來搭這條航線,然後就開發出觀光屬性逐漸發展到現在。直到今天這個船都還是保留了貨運功能,而且普通旅客也可以開車上去到北方自駕。 在滑了很久的手機甚至把遊戲積欠的每日關卡都打完之後,終於熬到了11點登船,滿心期待的開始了接下來在船上度過的一整天!

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巫里莊園主的周遊散記
5會員
54內容數
是賣甜點賣著賣著跑去上海流浪的莊園主。
2026/04/07
日本海軍吃到咖哩就知道是週五喔!!
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2026/04/07
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