อีสาน (Esan/Isan)或泰國東北部，是泰國境內魅力獨具的地區。這裡以深厚的文化底蘊、極具特色的美食以及熱情好客的民風而聞名。整理有關的「อีสาน 」地區重點概覽：
1. 必遊景點
- 自然美景： 黎府（Loei）的富卡東山、烏汶府（Ubon Ratchathani）的三千坑、烏隆他尼府（Udon Thani）的紅蓮花海。
- 宗教文化： 那空拍儂府的帕塔帕儂寺、烏隆他尼府的甘查諾（คำชะโนด）、廊開府的帕塔邦蓬寺。
- 歷史遺跡： 武里南府的帕儂藍歷史公園（高棉式建築）、烏隆他尼府的班清考古遺址（世界文化遺產）。
2. 文化與傳統（十二個月的傳統習俗）
伊安地區的慶典盛大且能體現當地生活方式，例如：
- 蠟燭節： 烏汶府著名的守夏節活動。
- 火箭節： 益梭通府（Yasothon）及鄰近省分祈求降雨的傳統。
- 鬼臉節（Phi Ta Khon）： 黎府丹塞縣的獨特變裝遊行。
- 流燈船節： 那空拍儂府慶祝解夏節的壯觀場面。
3. 伊安美食（走向國際的味道）
伊安菜不只有青木瓜沙拉（Som Tum），還包括：
- 拉普（Larb）/ 泰式涼拌肉末、酸辣湯： 強調香料與烘烤糯米粉的香氣。
- 發酵魚（Pla Ra）： 伊安飲食的靈魂，現已廣泛應用於世界各地的料理。
- 在地美食： 如酸筍湯、螞蟻蛋（季節限定）、考สวนกวาง（Khao Suan Kwang）烤雞等。
4. 經濟與主要城市
目前อีสาน (Esan/Isan)地區有四大核心城市（MICE Cities）發展迅速，分別是：呵叻（Korat）、孔敬（Khon Kaen）、烏隆他尼及烏汶，這些城市是教育、醫療以及連接寮國（ Lao ）與中國大陸的交通樞紐。
