三月在日本的四國與瀨戶內海之旅, 剛抵達的那天, 風裡還帶著初春的清冷, 但我腦海中關於這段旅程的初衷與回響，卻是意猶未盡的暖意。
首先想起的, 總是在高知「弘人市場」裡的たたき, 那帶著稻草焦香的炙燒鰹魚, 魚肉非常鮮甜, 表皮微焦,肉則是暗紅透亮; 搭配粗鹽與大量蒜片和檸檬汁, 襯托出原始風味. 記得走進ひろめ市場裡的明神丸啊! 喜愛的程度是, 任何時刻, 只要一想起, 口腔就開始盈滿了唾液. (特別是此前, 我已有七年未曾碰過生食了.)
旅程第四週時, 我移動到了尾道. 尾道車站旁的 LITTEL MERMEID 小美人魚麵包店, 也是必須推薦! 店內收銀的服務人員, 每天帶著親切的笑容, 日文, 英文夾雜, 協助各國旅人. 我連續六天每天坐在窗戶邊, 眺望著尾道前的風景, 享用剛出爐的麵包, 現榨的綜合果汁, 或熱騰騰的玉米濃湯, 這可是旅行中最奢華的日常!
岡山車站的 Little 岡山咖啡, Manneken比利時鬆餅, 千萬不要錯過.
住在愛媛松山時的 MYSTAYS Matsuyama 飯店的早餐, 也是豐盛到不行, 還有新鮮的橘子汁. 我每天早上都吃得超飽, 才出門探險.
青旅裡的餐點, 高松JAQ有附早餐, 晚餐則是另外付費; 高知LuLuLu附早, 晚餐, 則有限時間. 下圖裡第一排是尾道商店街外おやつとやまねこ的玻璃瓶裝布丁及愛媛縣的草莓. (每到一個地點, 我就超市找當地產的草莓或當季水果, 主要是降低食物採購的碳足跡.)
從尾道到宮島, 可以先去 福山站 換 新幹線到 廣島站, 時間上會比較有效率.
宮島的牡蠣, 現烤的鮮甜, 令人難忘. 楓葉饅頭, 則有多種口味, 都可以嚐一嚐哦.
其實三月初剛到四國時, 我是搭華航到高松, 那幾天還有下點雨, 天氣陰陰的, 也還沒有觀光人潮. 使用華航贈送的票券, 在雨天到了栗林公園. 那天早上, 偌大的園區, 人數可能不到五十人. 坐在掬月亭裡, 喝著抹茶, 吃甜膩膩、紅豆饀的和菓子, 真是享受啊. (沒有人潮, 便是旅程的最大加分. 那邊的松樹, 南湖的園景, 搭船遊湖, 都相當有名. 我後來又去了兩次, 入園費用只要500 日幣, 搭船好像是850日幣, 都是晴天版.)
眾所皆知, 到了日本, 海鮮丼飯, 拉麵, 任君選擇. 我也在高松吃到很不錯的尼泊爾咖哩 (DOUNIYA & ニューアピスパイス) . 離開前, 還和店內一位客人日本女性小聊了一下. 那是我第一天抵達, 很幸運就遇到很和善的人, 她會講中文, 很親切.
高松站 ORNE 裡一樓的甲賀米粉鯛燒, Passerelle Sans Facon (費南雪), 如果有要前往小豆島或其他跳島行程的渡輪前, 不妨帶上幾個.
從香川雨中的栗林公園, 到尾道窗邊灑落的日光. 這四週的移動, 除了有景點的變換, 更是與在地風味的對話. 我習慣在每個城市尋找當季的產地水果, 用最直接的方式實踐減碳與促進經濟（:P). 旅程雖會結束, 但那些鮮甜的記憶與日常的溫柔寒暄, 都已深刻地隨我一同歸巢.
