吃東西 是一種教育 -父母扮演要角

吃東西 是一種教育

星洲日報 王明勇：父母扮演要角

（柔佛‧新山）若您想要有個健康的體魄，那麼從小就應知道健康的知識。來自台灣食療專家王明勇表示，“吃東西” 是一種教育，孩子在長大或進入大學之前，孩子的“吃”是父母親的責任，因此父母在教育孩子正確吃的觀念裡，扮演非常重要的角色。解開食物背後真相 王明勇在2小時左右裡，以輕鬆方式解開食物背後隱藏的“真相”，告訴民眾如何選擇無毒的食品及正確的飲食方式，儘量避免繼續“吃毒”，以免百病上身。

台灣食療專家王明勇以輕松方式解開食物背後隱藏的“真相”，與民眾分享如何打造無毒的飲食生活。

他說，一個人的健康有60%是靠自己照顧，包括適當的營養、保養及修養、接下來15%是靠遺傳、10%是社會條件、8%醫藥，以及7%源自次於氣候和地理條件等因素。 他指出，疾病的種類可分為身病和心病。疾病的成因包括基因遺傳、毒素累積、酸化體質、缺乏及失衡營養，以及壓力等。健康的2大隱憂，則是無知及疏忽。 王明勇說，許多人遇到不開心或壓力大的時候，就以吃東西來放鬆自己，這是錯誤的紓解心情方法。 他說：“人們應適當調適自己的心情，並可選擇勤於運動、或是聽些自己愛聽的音樂等方式，舒緩自己的心情。

2003大馬半島男性10大癌症肺癌佔最高

王明勇說，根據世界衛生組織賦予健康的定義，包括應變力強、能適應環境的各種變化、能夠抵抗一般性感冒和傳染病、體重得當、身材均勻、頭髪有光澤、無頭皮屑、眼睛明亮、反應明銳及思緒清楚、善於休息、睡眠良好等。 他說，2002年馬來西亞10大死因，有冠狀動脈心臟病、腦血管疾病包括中風、下呼吸道感染、慢性阻礙肺疾病、高血壓心臟病、糖尿病、氣管及支氣管肺癌、公路意外、肺結核、血尿及腎積水。

王明勇表示，根據2003年馬來西亞半島男性10大癌症中，以肺癌佔13.8%為最高，接著是鼻咽癌、白血病、直腸癌、前列腺癌、胃癌、淋巴瘤等。 他也指出，在2003年馬來西亞半島女性10大癌症中，乳癌佔31%為居高，接著有子宮頸癌、大腸癌、子宮癌、直腸癌、卵巢癌、白血病等。其中前個病症是與荷爾蒙有關，荷爾蒙的原料則是來自脂肪。

王明勇：多吃天然纖維品。

王明勇說：“不要以為沒病就代表自己的健康沒事，也許每個人在不知不覺中可能早已【中毒】埋下各種慢性病的危險。

若想讓身體永保健康，第一步就是不要繼續吃有毒的食物，第二步則是把毒素排出來。” 王明勇表示，體內環保的4大要素是，喝足夠的好水、酵素、纖維、益生菌。他強調多吃天然的纖維品如燕麥、羊角豆、白木耳、黑木耳、海帶、冬菇等。他也強調，腸子是人體重要部位，腸子健康，身體自然就會健康。 他說，人們偏愛煎炸、油膩的食物，加上小孩及大人都特別喜愛多糖的甜食，造成身體中大腸直腸“中毒”，造成人們生病。 他說，腸子應從小到老照顧好，並以飲食均衡保持腸子健康。

王明勇是於6月7日晚上在新山寬柔中學講堂主講“這樣排毒讓我不生病”養生講座時，與出席者分享如何打造無毒的飲食生活。活動是由大眾書局主辦，星洲日報協辦。活動吸引逾300人出席，場內座無虛席。

相關連結：星洲日報2010.06.09