
黃果柿(Diospyros decandra)
它是柿果的親戚,雖然汁水沒有一般柿子多,但口感軟糯,果肉香甜,有濃鬱的熱帶水果芳香!說的就是黃果柿(Diospyros decandra)。
光看它的名字就知道,它是柿類品種之一,但又挺不像柿子的。想知道為什麼?看下去吧!我是一次泰國旅遊時,偶然在某個榴槤園裡發現到黃果柿,它種在屋子前面,樹不是很高。果子沒熟之前綠色,熟了就是這種奶黃色,會自己掉到地上,想吃的話,直接去地上撿就可以了。但注意啊,顏色變黃了還不夠,一定要捏一下,夠軟了才吃,不然會澀得你懷疑人生!果肉挺甜的,口感糯糯,汁水沒有柿子多,但非常值得一試。
為什麼說它不像柿子,因為它完全沒有柿子味,反而有濃鬱的熱帶水果芳香,不是百香果那種複雜的融合性香味,但我覺得黃果柿的香味更勝一籌!
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