習慣在午後鑽進屏東市的舊巷弄。這裡的時間走得比大馬路慢，在廣東南路的一處轉角，藏著一家經營多年的老攤位。沒有顯眼的招牌，在地人都叫它「無名臭豆腐」。
老派的紮實與酥脆，這裡的臭豆腐是典型的一口酥風格。外皮炸得金黃透亮，咬下去有明顯的層次感，內裡依然保持著豆腐的彈性與水分。搭配的台式泡菜清脆爽口，酸甜度調校得剛好，完美平衡了炸物的油膩。
如果說臭豆腐是門面，那這裡的「炸豆包」就是靈魂。
豆包被炸得層層分明，側面看過去那蜂巢狀的孔洞，正是吸飽醬汁與油脂香氣的最佳載體。入口時那種「喀滋」的碎裂聲，是職人對火侯精準控制的證明。
這家店營業時間極短，下午三點開市，七點不到可能就收攤，這就是屏東在地下午茶的性格。它不賣弄花招，只用最純粹食材，守著老屏東人的胃。
如果你也喜歡這種步調，下次路過廣東南路，試著慢下腳步，走進這條巷弄。走得夠慢，你才聽得到老房子的呼吸；留得夠久，你才吃得到光陰的味道。
- 店名： 無名臭豆腐關東煮
- 地址： 屏東市廣東南路255-1號
- 營業時間： 15:00 ~ 19:00（賣完為止）
- 公休日： 每週一
