每到冬天一定要來顆台灣盛產、又香又甜又多汁的橘子。但是...果肉吃完了，皮呢？如果就這麼丟掉，實在太可惜啦！最新研究發現，橘子皮對瘦身、去寒、解毒都有神奇功效，還有，這個冬天預防流感，最需要提升的免疫力，現在起，千萬別再忽略營養的橘子皮囉！
最新發現...燃脂、解毒、免疫力Up Up！
針對橘子皮的 s研究集中在橘皮色素的「隱黃質」（β-cryptoxanthin）上。研究顯示，只要每日攝取2mg，就可以增強免疫力，預防癌症！1天吃1個帶皮的橘子，就能達到標準攝取量了！另外，橘子果皮和果肉之間的薄膜，含有大量具分解內臟脂肪功能的物質...辛樂芬（Synephrine）。
最近在美國，含有辛樂芬及柑橘萃取物的瘦身補助劑，可是賣得嚇嚇叫呢！而使橘皮帶有些許苦味的...檸檬類素（Lemonoid），則可以預防癌症、抑制膽固醇喔！
還有還有，橘皮中所含的檸檬油精，不僅讓橘子發出香甜味道，更可以促進脂肪燃燒、血液循環！橘子皮對健康的好處多多，但是1天至少要連皮吃1~2個橘子，才有效果！
安心吃橘皮，清洗3步驟...
Step 1....泡入溫水5分鐘
以溫水將橘皮外面的蠟和農藥溶解去除。
若是橘子浮起來，用蓋子蓋住使其完全沒入水中。
Step 2....仔細清洗表面
在流水下使用海綿或刷子輕刷表皮。
記得不要太用力把皮都刮傷囉！
Step 3....去除蒂梗和底部凹陷
這2個地方特別容易累積農藥，要摘除乾淨才吃的安心！
1天2顆烤橘子...延年益壽健康滿分！
1份以20~70歲為對象的調查報告顯示，比起不愛吃橘子的人，橘子愛好者罹患糖尿病、高血壓、心臟病和痛風的機率，降低最多5成。冷冷的冬天，早晚各1顆橘子，用烤箱烤熱連皮一起吃，不僅風味絕佳，更可以舒緩胃痛等症狀，讓健康滿分喔！
陳皮DIY妙用多！
只要將吃剩的橘子皮放置在家中通風乾燥的地方，過2、3天等它完全風乾即可。風乾後的陳皮，可磨碎後混合芝麻、小魚，再乾煎一下。就有香噴噴又下飯的橘皮香鬆囉！陳皮也可以拿來泡澡！只要將1~2顆份量的陳皮加在紗布袋中，泡澡時丟一包，不僅促進血液暢流，更有芳香浴的效果。讓妳身、心、靈都照顧到囉！
