【豆腐の簡単レシピ】卵と混ぜて焼くだけ！絶品。

【@daily_chinese  】

https://www.youtube.com/watch?v=PvI4cVBhFOc&t=71s

看影片感覺只要用一個塑膠袋，裝入板豆腐、一顆蛋、蔥、麵粉等等，混和完就能下鍋，感覺不難就來嘗試吧。

［レシピ］

▪️材料

・木綿豆腐1丁1/2(約170g)

・卵1個

・小葱2本

▪️調味料

・油小さじ1.5

・ごま油少々

・塩小さじ1/4

・鶏がらスープ小さじ1

・胡椒適量

・小麦粉大さじ1もりもり

作法

1.將豆腐、蛋放入塑膠袋中，放入鹽、雞粉、胡椒、蔥，將全部的材料攪一攪，再度打開塑膠袋放入一大匙麵粉，確實混好後，綁起塑膠袋。

2.將塑膠袋剪開一大角，要讓豆腐可以流出，不能剪太小。

3.油放入平底鍋，用弱的中火，熱鍋後將豆腐放入，這個份量可以用三個，鍋鏟可以沾一點油，比較不黏。

4.大約3分後可以觀察情況再翻面，再3分後，如果要比較香的話，加些胡麻油，再煎一分鐘完成。

感想：

只需要一個塑膠袋就能好好把豆腐攪碎，之前還很辛苦地用打蛋器、電子攪拌器等攪得很辛苦，用塑膠袋果真是個好方法，這道料理簡單可以做到，這次是第二次做了。