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在小鍋中放入蜂蜜與開水各一大匙，開小火攪拌煮至濃稠，熄火，放入腰果和杏仁，輕輕翻動，讓每顆堅果均勻沾上蜂蜜水。 在烤盤上放上烤紙，將堅果倒入，均勻平鋪，放入150℃的烤箱中，烤10分鐘。取出，放涼，即可放入原罐中保存。若冰入冰箱，蜜汁糖衣會變脆，風味更佳。
老麵，聽起來，很深奧。說穿了，其實就是發酵過度的麵糰。適量添加老麵在新麵糰當中，有助於成品口感的柔軟與濕度。科學研究顯示，老麵麵包的升糖指數與全麥麵包類似，比一般白麵包低；可能是因為其中的酸性成分比一般白麵包多，以及抗性澱粉含量較高。
炸豬排的美味，令人回味無窮；然而，炸豬排的熱量，同時也令人膽戰心驚，害怕放縱口腹之慾的結果，導致體重、血壓都跟著飆升。
有沒有一種料理豬排的方式，簡單方便，香酥美味，且熱量平易近人呢？
有，請試試心娜版本的免炸香酥豬排。
在台北魚市的超市中買了一包已經處理好的紅條魚塊。去頭去尾剔除魚刺，魚排片下來還切成適口大小的塊狀，買回來清水略為沖洗，即可下鍋烹調，方便得很。
跟所有野生海魚一樣，紅條魚味道清淡，適合用其他味道清幽的食材一起烹調；嫩豆腐是首選。既然買到無可挑剔的紅條魚塊，那麼就用嫩豆腐一起紅燒吧。
長達十多年的專業主婦生涯中，煮過數不清多少頓飯，煮來煮去，常見的家常菜就那幾種翻來覆去的，若不稍微加點變化，不說吃的人感受如何，連煮的人都膩了。(謎之音：世界上有所謂吃不膩這件事嗎？）
在小鍋中放入蜂蜜與開水各一大匙，開小火攪拌煮至濃稠，熄火，放入腰果和杏仁，輕輕翻動，讓每顆堅果均勻沾上蜂蜜水。 在烤盤上放上烤紙，將堅果倒入，均勻平鋪，放入150℃的烤箱中，烤10分鐘。取出，放涼，即可放入原罐中保存。若冰入冰箱，蜜汁糖衣會變脆，風味更佳。
老麵，聽起來，很深奧。說穿了，其實就是發酵過度的麵糰。適量添加老麵在新麵糰當中，有助於成品口感的柔軟與濕度。科學研究顯示，老麵麵包的升糖指數與全麥麵包類似，比一般白麵包低；可能是因為其中的酸性成分比一般白麵包多，以及抗性澱粉含量較高。
炸豬排的美味，令人回味無窮；然而，炸豬排的熱量，同時也令人膽戰心驚，害怕放縱口腹之慾的結果，導致體重、血壓都跟著飆升。
有沒有一種料理豬排的方式，簡單方便，香酥美味，且熱量平易近人呢？
有，請試試心娜版本的免炸香酥豬排。
在台北魚市的超市中買了一包已經處理好的紅條魚塊。去頭去尾剔除魚刺，魚排片下來還切成適口大小的塊狀，買回來清水略為沖洗，即可下鍋烹調，方便得很。
跟所有野生海魚一樣，紅條魚味道清淡，適合用其他味道清幽的食材一起烹調；嫩豆腐是首選。既然買到無可挑剔的紅條魚塊，那麼就用嫩豆腐一起紅燒吧。
長達十多年的專業主婦生涯中，煮過數不清多少頓飯，煮來煮去，常見的家常菜就那幾種翻來覆去的，若不稍微加點變化，不說吃的人感受如何，連煮的人都膩了。(謎之音：世界上有所謂吃不膩這件事嗎？）
在宜蘭友人家餐桌上書寫的手稿。
旅途中，最後一站，在宜蘭，建築師友人阿德剛完成的透天新厝相聚。兩年不見，孩子們都長大長高，各有新際遇。我們先是在新居中暢談至夜幕升起，移居到日式料理餐廳繼續邊吃邊聊，聊到餐廳快打烊，只剩我們一桌客人，又班師回家，把「水」言歡。兩年累積的話，說說笑笑，像關不緊的水龍頭，
第二個原因是：買新車。
在我家服役二十年的馬自達626－－被十歲的兒子暱稱為「老馬」－－過去半年內頻繁地途中拋錨，不論是先生或我，都遇過半路熄火的經驗。過程雷同，總是在停等紅燈時忽然熄火，重發動好幾次，勉強讓引擎重新恢復心跳，然而心室顫動兇猛，導致方向盤抖動難以掌握；最可怕的是，方向盤完全失去動力，
除了五百個臉友之外，臉書首頁顯示，我有兩千四百八十個（截至2020年9月30日統計）陌生人追蹤我的動態。不必問也知道，我在許多人的心目中，是個「英英美代子，經常飛到世界各地旅行、享受人生」的好命貴婦。
我無意跟任何人解釋我人生的真相，我更在乎：我為什麼踏上那段旅途？透過旅行，我究竟傳達了什麼人生態度
如果要我寫一本關於旅行的書，最終，絕對不會成為一本指南，或是遊記。
曾幾何時，多數國人對旅行的要求著重所謂的「CP值」，也就是「性價比」（cost–performance ratio）。一場CP值高的旅行，必定把熱門打卡景點踩遍、把知名小吃嘗遍、將當地特產搜刮殆盡，痛快淋漓地吃到腹脹難耐、玩到筋
在宜蘭友人家餐桌上書寫的手稿。
旅途中，最後一站，在宜蘭，建築師友人阿德剛完成的透天新厝相聚。兩年不見，孩子們都長大長高，各有新際遇。我們先是在新居中暢談至夜幕升起，移居到日式料理餐廳繼續邊吃邊聊，聊到餐廳快打烊，只剩我們一桌客人，又班師回家，把「水」言歡。兩年累積的話，說說笑笑，像關不緊的水龍頭，
第二個原因是：買新車。
在我家服役二十年的馬自達626－－被十歲的兒子暱稱為「老馬」－－過去半年內頻繁地途中拋錨，不論是先生或我，都遇過半路熄火的經驗。過程雷同，總是在停等紅燈時忽然熄火，重發動好幾次，勉強讓引擎重新恢復心跳，然而心室顫動兇猛，導致方向盤抖動難以掌握；最可怕的是，方向盤完全失去動力，
除了五百個臉友之外，臉書首頁顯示，我有兩千四百八十個（截至2020年9月30日統計）陌生人追蹤我的動態。不必問也知道，我在許多人的心目中，是個「英英美代子，經常飛到世界各地旅行、享受人生」的好命貴婦。
我無意跟任何人解釋我人生的真相，我更在乎：我為什麼踏上那段旅途？透過旅行，我究竟傳達了什麼人生態度
如果要我寫一本關於旅行的書，最終，絕對不會成為一本指南，或是遊記。
曾幾何時，多數國人對旅行的要求著重所謂的「CP值」，也就是「性價比」（cost–performance ratio）。一場CP值高的旅行，必定把熱門打卡景點踩遍、把知名小吃嘗遍、將當地特產搜刮殆盡，痛快淋漓地吃到腹脹難耐、玩到筋
