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濃烈果香與馥郁花韻，宛如紫色風鈴般清澈悠揚
產地與背景
「紫風鈴」來自衣索比亞 古吉（Guji） 產區，該地以高海拔（1,800–2,100 公尺）與豐沃紅壤聞名，是近年精品咖啡的新興代表區域。
名稱源自當地語 Dawala Samayawi，意為「紫色的風鈴」。正如其名，豆子在品飲時充
來自非洲藝伎原生地之一的珍稀批次，經 4 次人工手選與水洗處理，香氣乾淨細膩。
花香濃郁、柑橘與檸檬酸甜明亮，融合蜂蜜與柑橘蜜甜感，口感輕盈透亮、層次豐富。
阿拉比卡咖啡的獨特之處，不只在於其豐富的風味，更在於它承載著氣候、土地與人文的風土記憶。無論你偏好輕盈果香或厚實可可風，阿拉比卡咖啡都能滿足你挑剔的味蕾。理解品種、挑選產區、掌握沖煮方法，是進入這個精緻咖啡世界最好的開始。
露易莎莊園（Finca La Luisa）位於哥倫比亞安蒂奧基亞省，是當地最適合種植咖啡的區域之一。莊園擁有近百年歷史。現任莊主Juan Pablo在五年前開始專精於精品咖啡，積極導入創新處理法與實驗品種，讓露易莎莊園成為當地精品咖啡的指標莊園。
宏都拉斯 聖文森處理廠 金松莊園 厭氧蜜處理 卡杜艾--熱帶風味的極致體驗。你是否在尋找一款風味層次豐富、尾韻甜美的精品咖啡？今天這支「宏都拉斯 聖文森處理廠 金松莊園 厭氧蜜處理 卡杜艾」絕對值得你細細品味！
濃烈果香與馥郁花韻，宛如紫色風鈴般清澈悠揚
產地與背景
「紫風鈴」來自衣索比亞 古吉（Guji） 產區，該地以高海拔（1,800–2,100 公尺）與豐沃紅壤聞名，是近年精品咖啡的新興代表區域。
名稱源自當地語 Dawala Samayawi，意為「紫色的風鈴」。正如其名，豆子在品飲時充
來自非洲藝伎原生地之一的珍稀批次，經 4 次人工手選與水洗處理，香氣乾淨細膩。
花香濃郁、柑橘與檸檬酸甜明亮，融合蜂蜜與柑橘蜜甜感，口感輕盈透亮、層次豐富。
阿拉比卡咖啡的獨特之處，不只在於其豐富的風味，更在於它承載著氣候、土地與人文的風土記憶。無論你偏好輕盈果香或厚實可可風，阿拉比卡咖啡都能滿足你挑剔的味蕾。理解品種、挑選產區、掌握沖煮方法，是進入這個精緻咖啡世界最好的開始。
露易莎莊園（Finca La Luisa）位於哥倫比亞安蒂奧基亞省，是當地最適合種植咖啡的區域之一。莊園擁有近百年歷史。現任莊主Juan Pablo在五年前開始專精於精品咖啡，積極導入創新處理法與實驗品種，讓露易莎莊園成為當地精品咖啡的指標莊園。
宏都拉斯 聖文森處理廠 金松莊園 厭氧蜜處理 卡杜艾--熱帶風味的極致體驗。你是否在尋找一款風味層次豐富、尾韻甜美的精品咖啡？今天這支「宏都拉斯 聖文森處理廠 金松莊園 厭氧蜜處理 卡杜艾」絕對值得你細細品味！
用心走過的每一步，HOFFE COFFEE 的品牌成長之路
HOFFE COFFEE 的誕生，不是靠什麼雄厚的資源起家，而是一份「想讓更多人喝到好咖啡」的熱忱，一步一腳印地走到今天。
在品牌初期，我們沒有華麗的行銷預算，也沒有強大的團隊支援，唯一能倚靠的，就是這份對咖啡的熱愛。
【慢下來，品味一杯有溫度的咖啡：HOFFE COFFEE 的品牌哲學】
HOFFE COFFEE，說真的，不只是賣咖啡而已。
從開始做這個品牌，我們就沒想把自己框在哪裡。
賣咖啡豆、賣器材，也寫寫東西、說說咖啡的故事、聊聊風味、講講生活。
讓每一天都充滿咖啡香氣：選擇適合你的小型咖啡機
想像一下，在早晨的清晨或下午的工作間隙，手裡捧著一杯剛沖泡好的咖啡，滿室的香氣，讓整個人的精神都被瞬間提振。
在忙碌生活中享受片刻寧靜：職業婦女如何輕鬆沖煮精品咖啡
兼顧工作與家庭的挑戰
對於初次接觸手沖咖啡的消費者來說，繁瑣的準備工作可能是一大挑戰。從磨豆機、手沖壺、磅秤到濾杯，這些器材的選擇和使用都需要一定的經驗和技巧。加上對水溫、研磨粗細、注水速度等細節的把控，往往讓新手望而卻步。
HOFFE3 Lite 馬卡龍咖啡機是台灣設計製造的單人手沖咖啡機，適合沖泡冰咖啡和熱咖啡。它具備無塑接觸、全瓷杯體、雙層控水、環保金屬濾網等優點，能穩定萃取出清香甘甜的咖啡。
不僅易於攜帶且無需插電，適用於各種市售馬克杯。無論在家還是辦公室，隨時享受高品質的冰咖啡和熱咖啡，推薦給所有的咖啡愛好者。
任何人，只要有一台 HOFFE3 系列 手沖咖啡機
想喝冰咖啡、熱咖啡，隨你高興!
HOFFE設計、台灣製造、免插電、無塑化劑的好產品。
通過SGS檢測、外銷香港、日本。
你真的應該要花點時間認識一下!!
所謂的精品咖啡杯測指的是甚麼?
精品咖啡的杯測是一種通過科學化、標準化的方式來評鑑咖啡風味與特質的方法。這一套系統幫助全球的精品咖啡師擁有共同的語言，確保評價的一致性。國際間的評鑑主要分為卓越杯與精品咖啡協會兩大系統。
根據塑膠工業發展中心調查發現，國人體內塑化劑DEHP和DBP比較其他國家來得高。
台北醫學大學也發現，國人體內塑化劑濃度含量高於許多先進國家2至7倍。
而且廣泛的使用塑膠製品，對於環境也會造成極大的危害。
用心走過的每一步，HOFFE COFFEE 的品牌成長之路
HOFFE COFFEE 的誕生，不是靠什麼雄厚的資源起家，而是一份「想讓更多人喝到好咖啡」的熱忱，一步一腳印地走到今天。
在品牌初期，我們沒有華麗的行銷預算，也沒有強大的團隊支援，唯一能倚靠的，就是這份對咖啡的熱愛。
【慢下來，品味一杯有溫度的咖啡：HOFFE COFFEE 的品牌哲學】
HOFFE COFFEE，說真的，不只是賣咖啡而已。
從開始做這個品牌，我們就沒想把自己框在哪裡。
賣咖啡豆、賣器材，也寫寫東西、說說咖啡的故事、聊聊風味、講講生活。
讓每一天都充滿咖啡香氣：選擇適合你的小型咖啡機
想像一下，在早晨的清晨或下午的工作間隙，手裡捧著一杯剛沖泡好的咖啡，滿室的香氣，讓整個人的精神都被瞬間提振。
在忙碌生活中享受片刻寧靜：職業婦女如何輕鬆沖煮精品咖啡
兼顧工作與家庭的挑戰
對於初次接觸手沖咖啡的消費者來說，繁瑣的準備工作可能是一大挑戰。從磨豆機、手沖壺、磅秤到濾杯，這些器材的選擇和使用都需要一定的經驗和技巧。加上對水溫、研磨粗細、注水速度等細節的把控，往往讓新手望而卻步。
HOFFE3 Lite 馬卡龍咖啡機是台灣設計製造的單人手沖咖啡機，適合沖泡冰咖啡和熱咖啡。它具備無塑接觸、全瓷杯體、雙層控水、環保金屬濾網等優點，能穩定萃取出清香甘甜的咖啡。
不僅易於攜帶且無需插電，適用於各種市售馬克杯。無論在家還是辦公室，隨時享受高品質的冰咖啡和熱咖啡，推薦給所有的咖啡愛好者。
任何人，只要有一台 HOFFE3 系列 手沖咖啡機
想喝冰咖啡、熱咖啡，隨你高興!
HOFFE設計、台灣製造、免插電、無塑化劑的好產品。
通過SGS檢測、外銷香港、日本。
你真的應該要花點時間認識一下!!
所謂的精品咖啡杯測指的是甚麼?
精品咖啡的杯測是一種通過科學化、標準化的方式來評鑑咖啡風味與特質的方法。這一套系統幫助全球的精品咖啡師擁有共同的語言，確保評價的一致性。國際間的評鑑主要分為卓越杯與精品咖啡協會兩大系統。
根據塑膠工業發展中心調查發現，國人體內塑化劑DEHP和DBP比較其他國家來得高。
台北醫學大學也發現，國人體內塑化劑濃度含量高於許多先進國家2至7倍。
而且廣泛的使用塑膠製品，對於環境也會造成極大的危害。
如果你是咖啡愛好者、烘焙師或咖啡師，想要深入挖掘咖啡的風味世界，「咖啡風味輪」（Coffee Taster's Flavor Wheel）絕對是你不可錯過的專業工具。
你是否也曾困惑，為什麼用同一款咖啡豆，有時沖出驚艷的花果香，有時卻只得到一杯平淡或苦澀的液體？許多咖啡愛好者將答案歸咎於豆子、濾杯或手沖壺，卻忽略了背後那位真正的風味總監——「粉水比」。
西西里咖啡是什麼？夏日最清爽的咖啡飲品竟然不是來自西西里?
在炎熱的夏天裡，很多人會尋找既清爽又提神的飲品，而「西西里咖啡」正好結合了檸檬的酸香與咖啡的濃郁，成為人氣飲品之一。不過你是否知道，這杯風味獨特的咖啡，其實與義大利西西里島並沒有直接的歷史淵源？
這篇哈佛大學與多倫多大學針對近五萬名女性進行長達30年的研究顯示，適量飲用咖啡與健康老化有關。每天攝取約315毫克咖啡因(約3小杯咖啡)的女性，更有可能在70歲後擁有良好的身心健康。研究強調整體健康生活方式的重要性，並建議適量攝取咖啡應搭配健康飲食、規律運動和戒菸。
在世界沖煮大賽中奪冠的彭近洋，把「溫度控制」當作整場沖煮的核心主題。
他認為，一杯咖啡能不能展現出應有的風味，取決於你怎麼處理水的溫度，尤其是在不同階段的變化與控制。
這篇文章會拆解他的沖煮邏輯，看看怎麼透過溫度、器具與注水節奏，讓風味表現得更完整。
每到氣溫節節升高的季節，「冰咖啡」就成為不少人消暑又提神的首選。
今天 HOFFE 精選三款夏季人氣冰咖啡——冷萃咖啡、手沖冰咖啡與西西里咖啡，邀你一起從這三杯開始，感受咖啡帶來的沁涼美好。
2025世界咖啡沖煮大賽冠軍彭近洋以『溫度與咖啡』為主題，闡述熱量管理在咖啡沖煮中的重要性。文章詳述了他的比賽參數、沖煮步驟、以及品飲溫度的影響，並提供給初學者四個簡單易上手的重點，鼓勵更多人享受手沖咖啡的樂趣。
如果你是咖啡愛好者、烘焙師或咖啡師，想要深入挖掘咖啡的風味世界，「咖啡風味輪」（Coffee Taster's Flavor Wheel）絕對是你不可錯過的專業工具。
你是否也曾困惑，為什麼用同一款咖啡豆，有時沖出驚艷的花果香，有時卻只得到一杯平淡或苦澀的液體？許多咖啡愛好者將答案歸咎於豆子、濾杯或手沖壺，卻忽略了背後那位真正的風味總監——「粉水比」。
西西里咖啡是什麼？夏日最清爽的咖啡飲品竟然不是來自西西里?
在炎熱的夏天裡，很多人會尋找既清爽又提神的飲品，而「西西里咖啡」正好結合了檸檬的酸香與咖啡的濃郁，成為人氣飲品之一。不過你是否知道，這杯風味獨特的咖啡，其實與義大利西西里島並沒有直接的歷史淵源？
這篇哈佛大學與多倫多大學針對近五萬名女性進行長達30年的研究顯示，適量飲用咖啡與健康老化有關。每天攝取約315毫克咖啡因(約3小杯咖啡)的女性，更有可能在70歲後擁有良好的身心健康。研究強調整體健康生活方式的重要性，並建議適量攝取咖啡應搭配健康飲食、規律運動和戒菸。
在世界沖煮大賽中奪冠的彭近洋，把「溫度控制」當作整場沖煮的核心主題。
他認為，一杯咖啡能不能展現出應有的風味，取決於你怎麼處理水的溫度，尤其是在不同階段的變化與控制。
這篇文章會拆解他的沖煮邏輯，看看怎麼透過溫度、器具與注水節奏，讓風味表現得更完整。
每到氣溫節節升高的季節，「冰咖啡」就成為不少人消暑又提神的首選。
今天 HOFFE 精選三款夏季人氣冰咖啡——冷萃咖啡、手沖冰咖啡與西西里咖啡，邀你一起從這三杯開始，感受咖啡帶來的沁涼美好。
2025世界咖啡沖煮大賽冠軍彭近洋以『溫度與咖啡』為主題，闡述熱量管理在咖啡沖煮中的重要性。文章詳述了他的比賽參數、沖煮步驟、以及品飲溫度的影響，並提供給初學者四個簡單易上手的重點，鼓勵更多人享受手沖咖啡的樂趣。
挑戰世界七大馬拉松，是許多市民跑者的夢想。Jerry 用很平實的語氣，帶我們走過紐約的喧囂、柏林的紀律、東京的秩序、雪梨的開闊、倫敦的歷史、波士頓的心碎坡、芝加哥的熱情。那一刻我才意識到，原來跑馬不只是里程數的累積，而是用雙腳去丈量一座城市的脈搏。
聽完雷理莎的分享，我腦中一直迴盪著一句話——「跑步選擇了我。」
簡單的一句話，卻藏著無數的掙扎與體悟。
雷理莎，一位法日混血的台灣長跑女神，不只是賽場上的亮眼身影，更是一個用跑步與自己不斷對話的靈魂。她的故事，像一條漫長的跑道，曲折卻深刻，讓人看見「跑步」如何映照人生。
最近有個新發現，想和大家分享，我覺得這可能會對我們的跑步訓練帶來一些有趣的改變。
現在AI發展到一個程度，它已經能直接分析我們跑步的影片了。
而且不只看畫面，還能結合我們平常訓練的數據，給出一些蠻實際、蠻有參考價值的跑姿改善建議。
當我們在討論品牌經營時，很難不提到一個經典範例——麥當勞。這個從速食起家的品牌，不只賣漢堡與薯條，更在全球建立起一套讓人「相信不會出錯」的信任系統。這種信任，來自穩定、熟悉與時間的積累，是每個品牌經營者都該認真思考與學習的地方。
挑戰世界七大馬拉松，是許多市民跑者的夢想。Jerry 用很平實的語氣，帶我們走過紐約的喧囂、柏林的紀律、東京的秩序、雪梨的開闊、倫敦的歷史、波士頓的心碎坡、芝加哥的熱情。那一刻我才意識到，原來跑馬不只是里程數的累積，而是用雙腳去丈量一座城市的脈搏。
聽完雷理莎的分享，我腦中一直迴盪著一句話——「跑步選擇了我。」
簡單的一句話，卻藏著無數的掙扎與體悟。
雷理莎，一位法日混血的台灣長跑女神，不只是賽場上的亮眼身影，更是一個用跑步與自己不斷對話的靈魂。她的故事，像一條漫長的跑道，曲折卻深刻，讓人看見「跑步」如何映照人生。
最近有個新發現，想和大家分享，我覺得這可能會對我們的跑步訓練帶來一些有趣的改變。
現在AI發展到一個程度，它已經能直接分析我們跑步的影片了。
而且不只看畫面，還能結合我們平常訓練的數據，給出一些蠻實際、蠻有參考價值的跑姿改善建議。
當我們在討論品牌經營時，很難不提到一個經典範例——麥當勞。這個從速食起家的品牌，不只賣漢堡與薯條，更在全球建立起一套讓人「相信不會出錯」的信任系統。這種信任，來自穩定、熟悉與時間的積累，是每個品牌經營者都該認真思考與學習的地方。
每年拜訪杉林溪的茶農朋友，最期待的不是談生意，而是在他家茶桌前，靜靜地喝他剛做好的春茶。
他總笑著說：「喝看看，今年的霧跟雨水，有沒有好好被葉子記住。」
我接過杯子，湊近一聞，就是那股熟悉的、無可取代的杉木冷香。
這批茶，他依然選擇用最純粹的「生茶」方式處理，他說，這是對這片土地最基本的尊重。
台灣茶不只是一種飲品，它融合了自然風土、精湛工藝與生活美學。
從平原到海拔兩千多公尺的高山，台灣獨特的地理與氣候條件，孕育出風味多樣的茶葉。
這種多元性讓台灣茶在全球市場上具有高辨識度，也形成了「一鄉一茶、一山一味」的獨特風貌。
杉林溪春茶以其獨特的高山氣息、層次豐富的香氣與濃郁回甘的口感，與其他季節或產區的茶類形成明顯區隔，是台灣高山茶中的經典代表。
杉林溪春茶（清香型生茶：品味森林氣息的高山茶珍品
每年拜訪杉林溪的茶農朋友，最期待的不是談生意，而是在他家茶桌前，靜靜地喝他剛做好的春茶。
他總笑著說：「喝看看，今年的霧跟雨水，有沒有好好被葉子記住。」
我接過杯子，湊近一聞，就是那股熟悉的、無可取代的杉木冷香。
這批茶，他依然選擇用最純粹的「生茶」方式處理，他說，這是對這片土地最基本的尊重。
台灣茶不只是一種飲品，它融合了自然風土、精湛工藝與生活美學。
從平原到海拔兩千多公尺的高山，台灣獨特的地理與氣候條件，孕育出風味多樣的茶葉。
這種多元性讓台灣茶在全球市場上具有高辨識度，也形成了「一鄉一茶、一山一味」的獨特風貌。
杉林溪春茶以其獨特的高山氣息、層次豐富的香氣與濃郁回甘的口感，與其他季節或產區的茶類形成明顯區隔，是台灣高山茶中的經典代表。
杉林溪春茶（清香型生茶：品味森林氣息的高山茶珍品
