喜知次
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台中是個很奇妙的地方。
百貨商場、裝飾浮誇的餐廳是越開越多；久了不免讓人覺得目眩神迷，眼花撩亂。
很多時候，只是想要單純的、簡單的吃一頓飯，並仔細品嚐食材的滋味與感受料理的用心。
有魚日常就是在以上的想法萌生後，出現在我選單裡的。
初次到訪，給我的感覺已經很好。
新開的店裡不大，沒有過量的
海中紅寶石：喜知次 キチジ
喜知次（キチジ／ Kichiji），也叫金吉魚（キンキ／Kinki）、吉次、黃血魚，來自平鲉科鲪鲉屬，長年棲息於800至1500m的砂泥海底，喜知次一般不太大，全長20～30厘米，身體為鮮豔的朱紅色，大頭大眼，眼睛明亮，素有海中紅寶石的美譽。
