料理人
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上一篇文章介紹並解析了我對侯德竹主廚的看法，這一篇文章要來解析冠軍主廚崔康祿了！
5/5黑白大廚2
在這一季節目裡，我最想效法的典範人物，就是76歲的侯德竹主廚。他堪稱廚師界的活歷史！
5/5黑白大廚2
平常人家裡，開伙煮飯稀疏平常。偶爾想到料理一道特別的，或是貴客到來非下手不可時，才會覺得場合下進廚房是非常態。料理人除了在時間和空間上和其他人不同外，職業本身就有它特殊的性質。雖然大家聽來廚師比比皆是，但認真思考廚師這個行業，不外乎是將普通人的日常變成專業，而這專業也就變成了廚師的日常。
<p>年輕男生名叫符永明，來自泰國第二大城清邁，17歲時一個人離開故鄉來台灣打天下。轉眼間十年過去，他從當年青澀的高中畢業生，苦熬出頭蛻變成專業的泰國料理人。</p>
