料理日常

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有時候,料理不是為了吃什麼,而是為了讓自己慢下來。 今天幫自己煮一碗芋香烤雞架子粥。 材料很簡單,就是昨天吃烤雞剩下的雞架子,還有半包上次用剩的芋頭,再放進白米和自己栽種的高麗菜,加高湯慢慢熬煮。 一開始只是想吃清淡一點,但在煮的過程中,味道慢慢變得不一樣。雞骨的香氣出來之後,我加了一點做蘿蔔
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(如果你連懶人包都懶得看,那就直接跳到文末看看這款神器的真面目吧!) 懶人包: 全能料理王:炒、煎、蒸、煮、炸、涮、燜、鐵板燒,一機多用,輕鬆應對各種烹飪需求。 外型質感佳:溫潤優雅的設計風格,擺在廚房或餐桌上就像裝飾品,瞬間提升居家美學。 不沾好清洗:採用陶瓷釉不沾塗層,料理不黏鍋、少
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​我是一個料理很憨慢的人,偶爾煮出好吃的味道會開心極了。 因為煮得慢,孩子的作息一直抓不穩。後來共學夥伴想到一個方法,在Line上成立一個「這餐吃什麼」的群組,可以互相分享三餐怎麼料理的。 之前野地升火,夥伴現場煮了一鍋花枝燉飯,驚豔又難忘的美味,根本餐廳等級!還有昨天看到另一個夥伴分享把菜心包
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每次看韓劇看到那個好吃的五花肉配辣白菜,都讓我看到很想要立刻衝到韓國料理餐廳也去弄上一盤來大吃一場。 但是每次都要跑去餐廳去吃個五花肉也太麻煩了,某一次我無意間又把韓國綜藝節目李瑞鎮的『一日三餐』,意外的發現這五花肉好像不是太難,拿出家裡的韓國料理食譜出來一翻,找到了白灼五花肉食譜,果然真的就如
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夏雪-avatar-img
2024/02/06
今年老吳的生日落在了週四,大概在兩個星期前我就問他,生日那天想要吃什麼? 他回了我一句:想一想... 然後這一想就想到現在都還沒有答案。 還好太太有先準備好,提早在上週末先偷偷替他辦了一個生日party。 其實也不能說是偷偷,應該是說本來就約了朋友來家裡吃飯,我只是多買了一個巴斯克蛋糕,在飯後拿
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自從發現了x 上面有許多有趣的料理之後,我的料理人生又多了許多樂趣。 除了之前提到的tasty Japan之外,我還另外follow了一位擁有15年主廚經驗的『森シェフ』,其中有一道是有點類似中式的糖醋排骨的日料版,看得讓我很心動,剛好碰上朋友來家裡吃飯,因此就把這個食譜給拿出來做做看,除了意外的簡
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本來想著要在感恩節晚上來一個烤雞,但是臨時想起了前兩天買了巴沙魚排,因此臨時改變了主意,換成了煎魚排配上白醬,不過最讓我期待的是我從小便熱愛的mac and cheese。 這道料理其實非常簡單,就是通心粉裹上滿滿的起司,但如果想要升級版的話,可以在通心粉賞撒上起司跟麵包糠,除了有濃郁
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回來北京的這一個星期,我都在認真的整理我們從台北帶回來的行李,足足花了我一個星期,才把本來堆在客廳的幾個大行李箱給整理完畢。 我在整理的過程,腦袋一直浮現一句話:家,不是拿來堆雜物的。 因為這句話在我腦海裡盤旋,因此我又馬不停蹄的在大陸二手網站上開始把家裡一些閒置的物品轉賣/送出去。 就是一個想要保
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其實本來我跟老吳是有想要三月份去一趟日本,後來做了一輪功課之後發現機票太貴(從北京直接出發的),因此決定先放棄,反正剛好老吳的腳傷又再度復發,也不太適合出遠門。 另外一提,老吳的這個腳傷就是這樣反反覆覆,本來以為好像已經好得差不多了,但是一個不小心,居然又默默地受傷了。 不過,經過最近將近一個月的休
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