油蔥拌麵
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｜油蔥拌麵｜
咦？油蔥不是一年四季都有嗎？對我來說亦是如此，不過，這是因為媽媽把紅蔥製成了一罐罐的油蔥醬，供我隨時想吃的時候，都可以挖一杓來滿足口腹之慾。俗諺說：「白露蔥，寒露蒜」，意思是說白露之後適合種蔥，寒露之後則適合種大蒜，這是因為入秋之後陽光變得溫和，氣候也變得涼爽.....
