焙茶蛋糕
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內湖區網路預購的蛋糕專賣店
日本鐮倉時代，日本禪師從中國帶回了綠茶的樹種和製作茶的方法，並在京都種下了第一顆茶苗。 而焙茶大約起源於一個世紀前的京都，是將綠茶深度烘烤之後製成，高溫烘烤之後的茶，顏色變紅， 不苦不澀，其沉穩厚實的風味，受到許多人喜愛，而發展出現今多元的焙茶系甜點。
主廚嚴選日本產
很久之前的分享有提過，我會開始學習塔羅完全是一個意外，或者精確的說，是一個神秘力量召喚。
起初自學時，用習慣的老方法蠻幹，鞭策自己在一個禮拜內記起所有大牌以及牌義（相當追求效率）。直到開始練習解牌時，才發現狀況不妙。後來因為聽了「斜槓塔羅」的podcast後，才又開啟我在塔羅上新一個階段的學習——
7-9月對我來說，是很特別的一季，重要家人妹妹、爸爸、悶森及金寶的生日，還有重要的日子：結婚紀念日、七夕情人節，都剛好集中在第三季當中。
這篇先來分享我「叛逆」的妹妹XD
昨天參加了生日宴
吃到好吃的蛋糕，焙茶風味
吃了會覺得身體沒負擔
這對於愛吃甜品的我來說，可說是福音
我覺得沒負擔的原因，是～
低甜度，卻不會覺得不甜或沒甜味
是令人滿足的甜
不油、低脂，蛋糕體又夠蓬鬆也夠細緻
不乾也不會過濕
是我喜歡的質地與口感
所以，吃起來很舒服
口味有很多種可以選擇與搭配
