如果你曾在吧台聽過這些話 ——「我只喝 Scotch。」、「Bourbon 太甜了。」、「威士忌就是要有煙燻味。」

那你其實已經站在一個很常見、但也很容易錯誤的理解環境。

因為 Scotch vs Bourbon 的差別，從來不只是產地或風味喜好，而是兩種完全不同的『設計邏輯』。

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《吧台之外》是一份寫給調酒師的電子報，
每週一次，內容涵蓋技術、文化、思考與靈感。
從冰塊的溶化速度，到雞尾酒的歷史變遷，
從品牌故事，到調酒師職涯與創作反思——
這裡談的不只是「怎麼調酒」，而是「如何成為一個更有想法的調酒師」。

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