紫嬌花
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紫嬌花是清明時節常見的美麗花朵。其花葉皆可入饌，在西方被視為香草，葉片辛辣如蒜，花朵則清甜微辛，宛如洋蔥。本文分享除了採花紫嬌花來包春捲，也將其搗成紫嬌花醬，不僅為羊小排去膩增鮮，也為涼麵注入清新脫俗的文人氣息。這種結合植物美學與廚藝的「花食」實踐，展現了對季節食材的敏銳感知，
管好自己的心，此外天下無事，
其他事情都不會讓你煩惱、動心，
當然也就都能夠包容。
蔡璧名《學會用情：當老莊遇見黃帝內經2》
