經典調酒
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如果你在吧台工作過一段時間，一定聽過這兩個詞被拿來對立使用：Classic vs Signature
一邊代表「老派」、「照譜」、「基本功」；另一邊代表「創作」、「想法」、「現在的樣子」。
但在吧台工作越久，我越確定一件事：經典與當代，從來不是對立選項，而是一種責任分工。
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以前是没很愛喝酒的，後來出社會後開始喜歡啤酒、葡萄酒，最近則研究起調酒。
那為什麼要喝酒？苦悶阿～～
要說喜歡調酒，倒也不是，反而是喜歡它的故事，可隨心情點不同酒單，而且每道調酒都有它的由來。
炎熱的天氣來一杯清爽的Paloma調酒最適合不過了！這篇文章介紹了這款經典調酒的製作方法、材料選擇和歷史淵源，並提供了一些小技巧，讓你在家也能輕鬆調製出美味的Paloma。
介紹經典調酒M-30雨，靈感來自阪本龍一為電影末代皇帝創作的雨之旋律，口感清爽帶酸苦，層次豐富，如同午後細雨般令人回味無窮。
臺灣西半部空汙嚴重，能見度低，如同霧霾。本文介紹三款與「霧」相關的調酒：Ocean Mist、Pink Mist和Fog Cutter，並提供詳細的調酒配方與製作步驟，以及其背後的文化與歷史。
探索經典調酒「床笫之間(Between the Sheets)」的起源、演變和風味特色，從其早期使用琴酒的版本到現今常見的白蘭地和蘭姆酒版本，並深入探討不同基酒比例對口感的影響。文章並介紹了創作這杯調酒的傳奇調酒師Harry MacElhone。
介紹一款以雪莉酒為基酒的特殊調酒 - Remember the Alimony，其苦甜參半的風味象徵著離婚的複雜情緒，並探討其歷史淵源及文化背景。
當時我們想要找西門町附近的酒吧來慶生，看到這間 Bar THY 主打經典調酒，且照片看來燈光美氣氛佳，於是就決定是它了！
在台式復古無酒單酒吧，點了長島冰茶、特調、邁泰、血腥瑪麗、竹子、今晚打老虎、側車賽卡、止痛藥。
5/5Bar THY 桃花源
Beehive by Origin八月限定涼麵相當不錯。合作的店家小良絆調製的醬料清甜，而蕎麥麵也富有嚼勁。至於酒吧再配置其他食材不僅看起來豐富，也很有精緻日式涼麵的架式。
壹、前言
貳、活動內容
麥良面
斯貝賽公爵
參、其他品
