想念日式居酒屋的美味？這篇食譜教你如何用平底鍋在家製作香煎雞胗，口感Q彈、帶有淡淡酒香，是絕佳的下酒菜。文章還深入解析雞胗的特性、日式串燒的特色，以及串烤的技巧。

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舞台劇製作人、編導，剛好喜歡做菜跟寫字，跟你分享我工作上、料理時、人生中覺得可能會有趣的一些小事。（合作洽談：immigo@gmail.com）

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昨天中午突然想要吃點有肉的東西，想說到自助餐又不太喜歡吃飯，很自然的又走到一品牛肉麵，那就吃牛肉麵吧！
他有牛肉湯麵、半筋半肉麵、牛肉麵，我點了一碗紅燒牛肉麵(90元)；但久沒吃牛肉麵的我，又怕湯頭太鹹太重有點擔心。



天大地大吃飯皇帝大,東奔西跑找吃的擺第一,喜愛美食紀錄與分享