香菜人人熟悉，卻少有人留意它結籽後的轉變。從誤蒸葉片的濃烈氣味，到發現芫荽籽清新柑橘般的芳香，我才明白療癒藏在成熟之後。無論是日常飲食的調味、美妝調香，甚至歷代本草、古印度醫學都提及它具有不可思議的神奇療效，多年來種在菜圃裡任其自生自滅的香菜籽，一旦認識到它驚人的療效，趕緊採收！

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是傳統花饌、現代花食與文人飲食的研發實踐者。
矢志將古老的文獻記載，還原為活生生的充滿美感與情意的體驗，再現古代文人宴與群芳宴的風華。在祭典召喚活色生香的花神，宴會裡有來自傳聞、典籍與想像等各種不可思議的百花料理。
