黑茶
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關於安化黑茶的一些筆記
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安化黑茶，來自湖南益陽安化縣。
屬於後發酵茶的一種，在時間與工藝的交織下，
慢慢轉化出屬於自己的氣味與層次。
像是渥堆發酵，或茯磚茶裡那一點一點被稱為「金花」的存在，都是黑茶獨有的風景。
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