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象山小公舉的沙龍
2026/03/03
島嶼與島嶼・餐酒論 O3.
清酒 × 豆腐乳起司。 你沒想過的合拍。 發酵・釀造・熟成。 山與海。 氣候與微生物。 米與麴。 時間與轉化。 島嶼與島嶼之間, 時間正在發酵。
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象山小公舉的沙龍
2026/02/26
島嶼與島嶼・餐酒論 O2.
一樣米,養百樣人 米 與 清酒 山與海,給了島嶼氣候。 米,給了島嶼發酵的可能。 台灣種稻。 日本也種稻。 但兩座島嶼, 讓米走上不同的時間軌跡
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島嶼
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熟成
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象山小公舉的沙龍
2026/02/24
島嶼與島嶼・餐酒論 O1.
山與海 米與茶 壽司不只屬於清酒。 它,也可以屬於茶。 這是島嶼與島嶼的餐酒對話
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象山小公舉的沙龍
2024/04/04
獨身女子生活指南 視野篇
上天給我們軀殼 缺關不住我們的靈魂 說衝就衝 是小公舉生活的樣子 這次日本東京行 在出發前六小時才訂好機票 為了趕上中午淺草和服店的預約 搭了清晨2:20的飛機 前往日本 一早抵達 羽田機場 坐上高鐵 前往上野勘景 四月 巧逢 櫻花盛開 一早的上野公園 滿是上班族 圍繞在櫻花樹下拍
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象山小公舉的沙龍
2024/03/01
獨身女子生活指南 媽媽篇
人生在自己手裡 不是別人嘴裡 活著 把自己做好 努力 堅毅 善良就可以 高媽媽是個非常傳統的女性 顧家 孝順 又燒的一手好菜的母親 一個非常努力盡好責任的媽媽 但從小我就覺得 她沒有活得真正的快樂……. 高媽媽出生在民國30年初那個尚未擁有女性覺醒與自主意識的年代
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2024/03/02
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